“夫人，您在這裡真是巧了，這是老奴剛從商人家地裡挖來的薯，您要是喜歡吃，老奴這就讓人送一些過去？”

廚娘周氏一大早請了假，沒有參加蘇婉清特別安排的‘會計培訓課’，又去採購了貨物。

蘇婉清瞥了她一眼，自己釋出公告後，倒是被這個精明的婦人抓住了機會。

她因為那句‘坦白不究’，竟然真的將自己的貪汙事件一五一十地說了出來。

要知道別人都是小打小鬧，這傢伙貪汙多年，早已步入小康了！

但是自己說過的話也不能反悔。

何況這個周氏認錯態度還不錯，辦事能力也可以，有什麼好吃喝的都記掛著她這個夫人，怎能不給她點好處呢？

過去的事既往不咎，但她要是敢在自己的眼皮底下做手腳，不代表她不會翻舊賬！

“周大娘，這才上了幾節課，你就請了兩次假，以後你要是跟不上進度，本夫人可不會單獨給你補課！”

“夫人，您放心，您說的那些老奴都懂，不僅記在心裡，還用上了呢！”這個周氏‘去罪一身輕’，現在說話都是笑眯眯的。

“用上了？”

“來，請夫人指點一下！”周氏命家僕把剛採購的貨物放下，又將隨身攜帶的賬本取了出來。

蘇婉清翻開賬本一看。

對於今天的賬務處理，還真找不出問題。

那周氏還嫌不夠，解釋道：“老奴拿著詢價單去賬房支取銀子，就要記一筆賬：借：廚房-周氏五十兩，貸：賬房-白銀五十兩”

“等老僕將這些購得之物送往廚房，並附上購買清單，待李氏核對無誤後，老僕還需記錄一筆賬目，借記：廚房-李氏，貸記：廚房-周氏，如此一來，若這批貨物日後出現問題，便由李氏承擔責任。”

“夫人，老僕是否有誤？”

“無誤。”蘇婉清點頭肯定，“我來考你，若李氏不願核對該如何？”

“回夫人，那便是她認為老僕所購物品價格過高或質量不符，她有權拒收，老僕便需承擔此責任……”

“甚好，我再問你，賬房與李氏又該如何記賬？”

周氏興致勃勃，“李氏確認所購物品無誤後，應記借記：廚房庫存，貸記：廚房-李氏。”

“那日後若有人使用廚房之物，李氏需記借記：某人使用某食材，貸記：廚房庫存，將來夫人若盤點發現庫存不足，那便是李氏之責！”

蘇婉清又問：“那賬房呢？”

“賬房每日需記錄支出，比我們簡單許多，無非是借記：某人某事，貸記：賬房-白銀或賬房-支票……”

“甚好，你已學成！”蘇婉清滿意地點頭。

周氏被贊得心花怒放，正要帶著小廝前往廚房。

蘇婉清在後提醒：“記住，今後每日皆需如此！”

周氏回頭保證：“夫人放心，老僕銘記於心！”

望著周氏離去的背影，蘇婉清不禁笑出聲。

周氏雖貪財，卻機智過人，記憶力出眾，若非品行有瑕，實為理財良才。

既然公主無意召見，蘇婉清只得返回東苑，整理個人物品。

整理完畢，蘇婉清開始思索下一步行動。

侯府賬目混亂，若能好好整理，便可明晰責任。

但若她被休，換一不知此理之人管家，豈不又成一團亂麻？

不會……

畢竟侯府已無多少生機……若有幸存，或許還需進行破產清算……

思慮再三，蘇婉清決定撰寫一份檔案。

她用木板夾好，寫下《侯府管賬須知》及《侯府人員責權分明》。

收支均有完整憑證，每月、每季