“何雨柱,你以前是個大廚啊,你看東邪都你收拾好了,你趕緊掌勺吧。”
村裡面連大席都多年沒有辦過了,也沒有人是大廚,都是家裡面隨便做做。
今天大隊長說的殺豬宴,也是村裡那些手藝比較好的大娘掌勺。
突然來了一個大城市裡面的大廚,大家心裡可是樂開花了。
他們今天也能吃上大廚做的菜了,眾人都是一臉的期待,見到何雨柱過來,更是眼睛都不帶眨的,盯著看,想要看看,大廚做菜,跟他們有哪裡不同。
何雨柱見到村民們看著他,好像又回到了紅星軋鋼廠食堂後廚。
在心裡,他不止一次後悔自己跟著秦淮茹來這裡了。
當初腦袋一熱,千里迢迢的跑到這裡來,才半天的時間,何雨柱就後悔了。
地裡的活真不是人乾的,現在他的腰和腿都是痠疼。
“咳咳,行,你們收拾的都挺乾淨的,等下就交給我吧。”
何雨柱特意穿上了圍裙,戴上帽子,這些都是大廚的標配。
村裡人沒有見過這些,眼中都是露出了好奇之色。
“來個人呢給我燒火。”
一個人趕緊走出來,一屁股坐下,就開始燒火。
何雨柱拿過材料,都是一些豬下水這些。
好的豬肉,自然是留著給每家分的,好豬肉就是拿了一些沒有油水的排骨跟瘦肉。
這些即便是分下去,也沒有人家願意要,還不如一起做著吃了。
等下分的豬肉都是肥的多,大家基本上分的肉都一樣,也不會打架鬧意見。
何雨柱是做慣大鍋飯的,做一個村的菜,還是難不到他的。
按照他的要求,眾人將所有食材全都切好。
起鍋燒油,油熱後,直接將食材按照前後順序下鍋。
曬穀場這邊支起了六口大鍋,何雨柱忙完一口,就去下一口,來來回回終於將六口大鍋全都安排妥當。
這才拿出自己配的調料。
“何大廚,你放錯了,調料都在這裡呢。”
村民見到何雨柱不知道是拿出了什麼東西,就要往鍋裡扔,趕緊阻止。
他們這裡做飯可都是放那些調料的,何雨柱拿出來的那些,他們從來沒見過,更何況還有一些不知道是什麼的粉末。
“這些是我獨門的調料,你們準備的那些不行,做不出這個味。”
何雨柱自信的說道,他也看了村裡準備的調料。
都是一些紅紅綠綠的果子,他唯一認識的就是辣椒。
不過辣椒也和他平時愛用的不同,何雨柱可不敢用。
調料味道不一樣,火候不一樣,出品的菜的味道也會天差地別。
他拿來的那些調料,都是他師父的秘方配置的,別人有錢也買不到。
他就不相信,這些沒有見識的農村人,等一下還不被他的手藝給拿捏死。
眾人也不知道何雨柱的調料和他們的調料有什麼不同。
看何雨柱說的那麼篤定,也就不說話了,都在等著菜出鍋,他們倒是要嚐嚐,這大城市出來的大廚,做的菜跟他們有什麼不同。
很快鍋裡的香味便傳了出來,眾人聞著香味就更期待了,就連在一旁跟人在分割豬肉的錢永貴,聞到這個味道,都看了好幾眼。
“你們幾個,出一個人,去把劉川叫過來。”
錢永貴對著旁邊幾個年輕人吩咐著說道,年輕人們當下便站出來幾個,他們都挺佩服劉川的。
他們這些土生土長的本地人,可沒有劉川的本事,能在大山裡面打到這麼多獵物。
都想著,要和劉川套套近乎,說不定,能在劉川手上學幾手