“都散了，俺和賢侄對飲！”

牛鈞準備了幾罈好酒。

從牛尚那裡確認了楊行秋的酒量。

一斗。

牛鈞自認差不多。

和牛尚一樣，特意準備了一大甕好酒。

看了眼酒甕上的“謝”字。

楊行秋感嘆道。

“不愧是叔侄倆，辦法都是一樣的。”

說起身體素質，楊行秋還真不如牛鈞和牛尚。

要是論起酒量，楊行秋還真不怵他們。

牛鈞開啟一罈，酒香和米香飄出。

楊行秋看著牛鈞興高采烈地倒出淡黃色的酒液。

來吧，你也逃不過鑽到桌子底下的命運！

“有了侄兒的法子，鍊鋼輕鬆了許多！一日隨手鍊鋼五百斤！”

牛鈞說著敬起了酒。

“不過班門弄斧而已！”

楊行秋謙虛一下，幹了一碗酒。

魏晉時代，發酵酒的技術還不夠成熟。

為了讓酒更加香醇。

古代需要對酒多次發酵。

稱之為“酘”。

謝氏一門，人稱“詩酒風流”。

看來不僅是會喝，還會釀。

和魏晉名士一般，品嚐到三酘之法釀出的酒。

楊行秋是非常願意再來一碗的。

牛鈞是第一次品嚐出自謝氏的美酒。

迫不及待的又盛了一碗。

“這酒香甜又清亮，不知如何做得？”

在牛鈞的印象裡，酒的味道是微酸，帶著點苦澀，還混著酒醪。

楊行秋接過酒碗，跟牛鈞講起了釀酒的事。

“取上好糯米，蒸熟，攤涼，下入酒麴，封入壇中，旬日後，再放熟米，酒麴，如此反覆。釀造數月，清者於上，濁酒於下，只取上層好酒，便可。”

“這得多少功夫？多少米？”

牛鈞聽完釀酒的過程，打消了自己試著做做的想法。

楊行秋瞥了眼酒罈，估算了一下。

“這一罈酒，需糯米十倍不止。”

牛鈞聽完，趕緊放下酒碗。

“三十石米才出這一甕酒！”

楊行秋點了點頭。

牛鈞慢慢端起酒碗。

“那可要細細品過才是！”

楊行秋端起酒碗一飲而盡。

說了些閒話，牛鈞總算切入了主題。

“好侄兒，可是博學，比牛家的子侄們強！”

這是要我這個老師培養牛家的孩子們啊！

楊行秋聽出了話裡的意思。

“叔父謬讚了，小侄既為授業之師，定當傾囊相授！”

聽到楊行秋的保證，牛鈞激動了起來。

“好，好，來再飲！”

又盛來滿滿一大碗酒。

“俺們牛家，靠武勳起家，沒出過讀書人，讀書好，識文斷字，不用舞刀弄槍。”

聽出牛鈞的舌頭開始打轉。

楊行秋藉機試探道。

“退諸葛，破馬岱，平遼東，以勇武建業，官拜後將軍。”

牛鈞擺了擺手。

“他沒讀過書，不知鳥盡弓藏，兔死狗烹！”

說完，他扯開桌上的荷葉包，擰下雞腿，遞給楊行秋一隻，自己抓起一隻開始啃。

楊行秋繼續說道。

“周瑜入荊州，若非曹仁破圍，只怕難成大功！”

牛鈞聽完，把雞腿扔在食案上。

“別提姓曹的，提起來，俺就有氣！”

生什麼氣呢？

楊行秋不明白。