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第242章 萬美刀的支票,出事了?

一天下來,在楚立的幫助下,“泰克斯號”一共收穫了一條劍魚和兩條藍旗金槍魚。

激動的蘇公子對著幾條兩三米的大魚連連自拍發朋友圈!

其實本來應該還有一條藍旗金槍魚的,還因為尺寸太小被楚立給放生了。

這也是一條不成文的規矩:藍旗金槍魚因為日益稀少,所以一般尺寸不足70公分的,釣手們都會選擇放生。

等到漁船回到港口,在楚立的建議下,蘇公子還是決定將“自己釣的”那條藍旗金槍魚也一併在市場出售。

畢竟,拿一條食材當狩獵標本,也不像那麼回事!

市場中有專門收藍鰭金槍魚的地點!

蘇公子抱著看新鮮的心態跟著一塊看怎麼賣魚。

到了售賣點,只見兩名工作人員拿出軟尺分別測量他們這兩條藍鰭金槍魚的尺寸。

測量金槍魚的 尺寸

“97英寸!”(約合2米4多)

一名工作人員測完蘇公子釣的金槍魚喊道。

“我這條是98英寸!”(約合2米5)

這是楚立最後釣上來的那條金槍魚尺寸。

接下來是稱重量,楚立這條魚足足有426磅!(約合193公斤!)

快四百斤的大傢伙!

最後,到了定價的關鍵,就是看魚肉的質量!

金槍魚出海後,必須立即放血冷凍!

稍有不慎,就會破壞魚肉品質!

這是因為金槍魚屬於深海魚,它們獲取氧氣的方式就是透過快速遊動在急速的水流中獲取!

即使睡覺時也要保持高速遊動狀態!

所以一旦被捕捉,必須立即放血,否則血液很快就會因為缺氧而壞死變臭!

這也是為何在幾十年前冷鏈不發達的年代,金槍魚肉幾分錢都沒人買,只配做貓糧。就因為魚肉沒有及時放血冷藏而又腥又臭!

工作人員直接拿刀在魚尾處切了一塊魚肉當作樣本!

從魚尾切片取樣,就是樣品是不是切的有點多了?

兩名工作人員手裡拿著魚肉樣本仔細觀看,對楚立:

“你的魚處理的很棒!紋理清晰,肉粒飽滿,還帶有少許脂肪。從這點看,基本沒什麼問題!”

“不過——”他又取了一根空心鐵錐扎進赤身部位,取出來一根肉條:

“我們還是要查一查關鍵部位的肉質顏色有沒有淤血!”

說完,他拿起肉條放在燈光下看了看,滿意的點點頭:

“顏色鮮紅豔麗,不錯!”

楚立看到一旁的蘇公子不太懂的樣子,就給他解釋道:

“如果放血不乾淨,就容易出現暗紅或暗黑的色斑,這樣魚肉品級就高不起來了!只能便宜處理。”

蘇公子點點頭。

直播間裡的觀眾們聽到這樣的解釋後也紛紛稱奇。

質地均勻,晶瑩剔透,好魚!

工作人員檢驗完兩個核心樣本後,相互商量了下,給出的報價分別是:

蘇公子那條藍旗金槍魚為9400美刀!

楚立那條藍旗金槍魚為美刀!

算上那條大劍魚,他們今天的收入是美刀!

直播間裡的粉絲們聽到一天下來就賺2萬多美刀,紛紛驚呼:

“臥槽!一天2萬多美刀,十幾萬大夏幣?!!立哥,告訴我怎麼釣?我想要釣兩條買房!【憤怒】”

“等我將來有錢了,直接買一條,不切,抱著直接啃!【握拳寶寶】”

“查了查我們這裡料理店的金槍魚刺身價格,吃一口,一個月工資沒了【哭泣】”

“立哥,這魚看起來有些不對勁