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第46章 試菜

在秋燕的嚴格督促下,李李好不容易終於透過了領班的考核。

他感覺自己幾乎心力交瘁,眼前不時地冒著金星,肚子裡也空空如也。

他在大廳的椅子上,癱坐了一會兒,最終決定,去廚房找霍艽弄點吃的。

他走向後廚,還沒到廚房門口,就聽到裡面傳來不住的讚歎聲和討論聲。

李李小心地推開門,就見一群帶著廚師帽的人,正密密麻麻地圍在案臺邊,廚師長斯普利特被簇擁著站在中間,一臉滿意地看著臺上的菜餚。

霍艽站在邊上,從容而自信地介紹道:

“廚師長,考慮到琳娜小姐口味偏重,我特意研發了缽缽雞和麻辣小龍蝦…”

“同時,為了迎合哈里森大人的喜好,我還準備了這道蔥爆羊肉”

“此外,我另備了一點焦糖布丁、泡芙和一些精緻的小甜點,供您一起挑選。”

霍艽揭開缽缽雞上的蓋子,濃郁的麻辣香氣撲面而來,勾引得李李忍不住嚥了咽口水。

斯普利特好奇地端詳著這盆菜餚,玻璃盆中蔬菜肉類均勻擺放,上面掛滿了鮮紅的辣椒油,油光泛亮、色澤鮮美。

他拿起一串蔬菜雞肉,輕輕地咬了一口,眉頭微微一皺,繼而滿眼放光,臉上露出滿意的笑容,他點了點頭:

“嗯~麻辣鮮香,雞肉嫩滑,蔬菜鮮脆,辣而不燥,不錯!很好!非常好吃。”

說完,他又面露些許疑惑:

“只是,你這個竹籤是什麼意思呢?”

霍艽微微一笑解釋道:

“缽缽雞是一種街頭小吃,串竹籤呢,不僅方便食用,而且可以讓食材更好地吸收調料。”

她笑著看向斯普利特,道:

“其實,這道菜,所有的食材和配料,都可以提前預製好,在生日宴會上,只要能夠保證油碟蘸料是新鮮美味的,咱們可以非常快速地完成菜品的接續工作。”

斯普利特微微頷首:

“嗯,考慮得很細緻,可以!”

接著,他又轉向蔥爆羊肉。

羊肉片薄如紙,肉質嫩滑,滋味鮮美,經過蔥段的激發後,散發出一股獨特的香味。

斯普利特夾起一小塊放入嘴裡,他的眼睛微微眯起,嘴角逐漸上揚,讚歎道:

“羊肉的火候,掌握得非常精準,調味恰到好處,肉質鮮美多汁,不錯!哈里森大人一定會喜歡!”

霍艽謙虛地笑了笑,她指了指另一盤熱菜,對斯普利特催促道:

“廚師長,您再嚐嚐小龍蝦,涼了就不好吃了。”

斯普利特順著指引看去,視線定格在紅彤彤的小龍蝦上。

小龍蝦?他倒是第一次知道,這小東西居然能吃!

斯普利特微微挑了挑眉,下意識地嗅了嗅空氣中的味道,辣椒和花椒的雙重刺激,勾引得人食指大動。

他簡單地洗了洗手,在霍艽的指導下,三下五除二地剝掉外殼,細細品嚐。

蝦肉的甘甜與香料的辛辣互相呼應,口感緊實而富有彈性,滋味獨特,他讚不絕口:

“這麻辣小龍蝦做得絕了!!我從未吃過這樣的做法!!你是從哪裡學來的這等做菜的本事?”

霍艽聞言,有些尷尬,總不能說是前世看電視看的吧

ヾ(′▽`;)ゝ

她摸了摸鼻子,含糊其辭地笑笑:“那什麼就是東學學西看看”

斯普利特也明白,手藝人大多都有自己的忌諱,便也不在這個問題上多做停留,他轉而說道:

“料理很不錯,就是吃得時候,稍微有點不方便。”

霍艽聞言,試探著問道:

“那咱們明天就不”

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