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第18章 邯都流行吃豆腐

近一段時間,武岡州王王府的馬伕華邇兼任採購任務,頻繁地上街購物。

在平凡無奇的某一天裡,依舊是那間起初並不起眼、甚至有些容易被人忽略的小飯店。然而,隨著時間的悄然流逝和經營策略的巧妙轉變,如今這家小飯店已然發生了翻天覆地的變化。它透過一系列精明的商業運作,或是購買周邊的民房,又或者是以租賃的方式將它們納入囊中,從而成功地實現了規模的擴張。

經過一番精心的改造與裝修後,曾經狹小侷促的空間已不復存在,取而代之的是一座寬敞明亮且頗具氣派的大飯店。不僅如此,店家還特意給這座煥然一新的大飯店取了一個通俗易懂而又飽含深意的名字——“老百姓大飯店”。這個名字傳遞出一種親切隨和之感,彷彿在向每一位前來就餐的顧客訴說著這裡的宗旨:以實惠的價格提供美味可口的菜餚,讓普通百姓都能享受到物超所值的用餐體驗,真正做到平民化消費。

在那個陽光明媚的日子裡,“老百姓大飯店”盛大開張啦!人們紛紛湧向這家新開業的飯店,想要一探究竟。就在這熱鬧非凡的時刻,劉掌櫃自豪地推出了一款令人驚歎不已的全新美食——他將其命名為“豆腐”。

說起這“老百姓大飯店”啊,那可真是別具一格。他們家的主打菜品都極具特色,而且無一不與這獨特的豆腐息息相關呢!其中最受歡迎的當屬三道招牌菜:首先是那濃郁鮮香的“魚頭燉豆腐”,鮮嫩的魚肉和滑嫩的豆腐相互交融,燉煮出的湯汁醇厚鮮美;再來看看“幹豆腐炒肉”,薄如蟬翼的幹豆腐搭配著香嫩多汁的肉片,大火爆炒之下香氣四溢;最後還有那清爽可口的“酸菜豆腐湯”,酸爽開胃的酸菜與細膩的豆腐完美結合,讓人回味無窮。

除了這些美味的主菜之外,飯店還提供各種精緻的小吃哦!像是入口即化的“豆腐腦”,甜鹹口味任君選擇;獨具風味的“臭豆腐”,聞起來臭吃起來卻香得讓人慾罷不能;當然啦,飲品也少不了,香濃順滑的“豆漿”絕對能讓您唇齒留香。甚至連佐料都別出心裁,特製的“豆腐乳”更是給每一道菜餚增添了別樣的風味。

“老百姓大飯店”裡面的佈局邯都人從未見過:

走進大門,是一間帶收銀吧檯的大廳,正中央是一個圓形的大水池,池中並非養著觀賞魚,而是用荷葉託著一塊塊新鮮的豆腐,周圍環繞著潺潺流水,既清涼又有趣味。圍繞著水池擺放著一圈四人小桌,桌子皆由厚實的原木打造而成,桌面刻著簡單的食物圖案,古樸又不失趣味。

再往裡走,左邊是一排半開放式的小包廂,包廂之間用竹簾相隔。竹簾上繪著各種豆腐菜,食客們可以一邊等待上菜,一邊欣賞這獨特的畫卷。每個包廂內都掛著一盞古式燈籠,昏黃的燈光灑下,營造出溫馨愜意的氛圍。

右邊則是一個長長的櫃檯,櫃檯上陳列著店裡自制的各類豆腐製品,供食客選購。櫃檯後的牆上畫著一幅巨大的田園風光圖,圖中有農夫耕種豆子的場景,彷彿在講述著豆腐的源頭故事。整個飯店佈局充滿創意又接地氣,讓每一個進入的人都感到新奇而舒適。

在大廳的左右和裡面,是小廳,共有9間,佈局簡單了,每間都配置十張四方餐桌,每桌可坐4人。也就是說,如果客滿,“老百姓大飯店”可以一次容納四五百人同時就餐。

“老百姓大飯店”的營銷手段那可真是讓邯都人瞠目結舌、前所未見!

他們竟然想出了一系列令人拍案叫絕的創意和策略來吸引顧客。比如說,在飯店門口安排了一群身著古裝的店小二,熱情地招呼過往行人;推出了“會員消費積分換禮品”活動,只要在店裡消費一定金額就能獲得相應積分,累積到一定程度後可以兌換精美的餐具、特色小吃等豐厚獎品;還有“拼多多”活動,就是會員帶新人活動,會員如