“小丞、小瑾快來，看看姐姐給你們帶了什麼好吃的東西啦”

“哇，是冰糖葫蘆喂”

柳之雲把冰糖葫蘆遞給兩個弟弟妹妹，每一顆冰糖葫蘆上都包裹著一層白白的糯米紙，顆顆山楂紅潤飽滿，咬一口算算甜甜的。

“姐姐今天給你們做一個紅燒大豬肘子吃好不好哇”

“好! 好好”

“每天都能吃肉，小丞太開心了”

柳之雲把買來的豬肘子拿了出來，今天做飯一定要快點，四五十斤的豬下水還有雞爪毛豆，都在等著她處理呢！

柳之雲把買回來的豬肘子清洗了好幾遍，然後阿晟則是在準備燒火。

院子裡面小丞和小瑾則在玩耍，柳之雲把之前拔下來的野雞毛，給他們用一枚銅錢做了兩個雞毛毽子，他們兩個玩的很開心。

柳之雲舀起來一瓢水直接倒在鍋裡面，隨後又加了好幾瓢水，把清洗好的大肘子放到鍋裡，給鍋里加入了生薑和大蔥這些。

在等待水開的時候，柳之雲還準備了一會要用到的配料，辣椒、八角、桂皮、花椒、白糖、野蔥、薑片、醬油、薑片適量。

水開之後，柳之雲用勺子撇去血沫，在撈出來了，然後她看到了豬肘子上面還有沒處理乾淨的豬毛。

然後直接將煮好的肘子的豬皮那一面在鐵鍋鍋底來回摩蹭，只見豬肘表面被鐵鍋燙的焦黃，外面的一層豬毛也被燙的乾乾淨淨。

然後將豬肘繼續下鍋燉煮，這次燉煮的時候，要加入事先準備好的配料一起燉煮，但不要先放食鹽!

這次燉煮要一個小時，期間一定要用大火煮。

古代不好的一點就是沒有高壓鍋，得慢慢燉，不然肉出來不夠軟爛就不好吃。

看著鍋裡燉煮的差不多，柳之雲吩咐阿晟把火燒的小一點，現在要慢慢的收汁，等到湯汁變得粘稠、就可以加入食鹽調味了!

光吃豬肘子可不夠，柳之雲立刻開始淘米，給弟弟妹妹們再蒸上一大鍋白米飯吃。

豬肘子出鍋了，柳之雲立刻把米飯悶在鍋裡，不一會兒米飯也好了。

“開飯啦，阿晟小丞小瑾”

“哇，好香啊”

只見桌子上的一個大木盆裡面躺著一個紅紅的大豬肘子，散發著一陣陣香氣，那些汁水經過長時間的燉煮已經變成了深褐色，一根大骨頭支撐著被燉的搖搖欲墜的肉。

看起來讓人直流口水

“姐姐，姐姐看著好香啊這塊肘子”

“弟弟妹妹們快嘗一嘗”

柳之雲用筷子輕輕的探進豬肘子的內部，那厚厚的豬肘子瞬間被扎破，裡面的肉一下子暴露在姐弟四人面前。

“哇，姐姐肉好軟啊好爛的感覺”

柳之雲用筷子夾起一塊肉放到小瑾的碗裡。

“嚐嚐姐姐的手藝怎麼樣”

“嗯，～太好吃了姐姐”

“開動吧，弟弟們”

只見大家紛紛動起了筷子，夾起了眼前這塊大豬肘子。

柳之雲夾起一筷子送入口中，一股濃郁的肉香味立刻在口腔裡面蔓延，軟糯富有彈性 肉質肥而不膩，這種味道真讓人慾罷不能。

煮的誘人的豬肘軟爛的躺在盤子裡，柳之雲每夾起一塊肉的時候，還要把整塊肉在湯汁裡面再次浸泡一下，讓整塊肉浸滿湯汁，再裹上大白米飯，簡直人間美味。

隨著姐弟四人筷起筷落，一個大豬肘子很快就被一掃而光，可想而知柳之雲做的這道大豬肘子的美味。

吃完飯的姐弟四人很快把廚房收拾好了，開始準備著明天早上出攤的東西。

“阿晟，咱們明天賣的話多加2樣”

：()重生：農家長姐成了火