北側的長方桌上已經擺上了豐盛的美食和酒水，烏蘭圖婭和李名遙將烤全羊擺在了桌子的正中間。阿古拉招呼大家入座，周鵬作為遠道而來的客人，儘管一再謙讓，還是被大家執意讓到上座阿古拉的身邊坐下。幾位長輩依次坐在上座位，晚輩們在下座坐好。

每個人的面前都用銀質酒碗盛了一碗馬奶酒，阿古拉笑吟吟地說道：“明天就是那達慕開幕，哈丹巴特爾報名了賽馬比賽，阿爾斯楞要參加搏克比賽，哈爾巴拉也要參加射箭比賽，也算是我們繼承了老祖宗的傳統，蒙古族的男兒三藝我們一項都沒有落下。今天我們幾家歡聚一堂，共同慶祝蒙古族傳統的節日，也預祝參加比賽的孩子們馬到成功！同時，我們今天很榮幸邀請到了首都北京的朋友周鵬來到我們家中做客，今天是個開心的日子，感謝天地，祝福大家身體健康，吉祥如意！”說罷，站起身來，端起酒碗，眾人也跟著起立。阿古拉左手執碗，用右手無名指蘸了一下馬奶酒向天、向地和火爐的方向各彈點了一下，然後將酒一飲而盡。眾人也一樣做了一遍，隨後男人們都將酒一飲而盡，女人們只是輕輕酌了一口。

來內蒙草原之前，周鵬也做了一些功課，百度了一下內蒙草原旅遊攻略，知道這是蒙古族人在飲酒前敬天、敬地和敬火神的儀式。周鵬也跟著大家照葫蘆畫瓢將一整碗酒喝完，儘管馬奶酒的度數不是很高，可是一整碗酒一口下去還是差點嗆了出來，好在周鵬還是有點酒量，咳了幾聲還是將酒順了下去。

大家見周鵬狼狽的樣子，呵呵的笑了起來，哈丹巴特爾輕輕拍了拍周鵬的後背，然後遞過一杯奶茶要他壓壓酒，告訴他：“這馬奶酒的度數也有三四十度，還是有點後勁的，慢慢喝，不要喝急了。”阿古拉呵呵笑著將烤全羊羊角上的紅綢布解下，高高舉過頭頂寓意紅紅火火，然後拿起一把小刀遞給周鵬說道：“請我們尊貴的客人來剪個彩吧。”周鵬連忙推託：“這怎麼行呢，我是晚輩，還是阿巴嘎您來吧。”哈丹巴特爾接過話：“還是你來吧，這是我們蒙古族的規矩，以示對客人的敬意，你不動手大家就沒法進行下去了。”

周鵬盛情難卻，只好在哈丹巴特爾的指導下，先用小刀在羊背上橫著劃了一刀，寓意對朋友一心一意；接著又豎著劃了一刀，羊背上呈現了一個十字，象徵著一切十全十美。然後，哈丹巴特爾切下一塊酥脆的羊皮和一塊羊排放在周鵬面前的盤子裡，周鵬連忙將盤子雙手遞到阿古拉的面前，隨後也學著哈丹巴特爾的樣子裝了幾個盤子恭恭敬敬地放在幾位長輩面前。大家都用讚許的目光看著周鵬，哈丹巴特爾的額吉陶格斯誇道：“還是首都大城市來的人素質高，小夥子真懂禮貌。”周鵬還待繼續給年輕人們分肉，幾個年輕人急忙攔住說自己來。

周鵬坐下，轉頭衝哈丹巴特爾吐了吐舌頭，悄悄說：“我不懂蒙古族的禮儀，你們多包涵啊。”哈丹巴特爾笑笑說：“沒關係的，我們蒙古族在一些正式的宴會上確實規矩很多的，就比如我們這幾個年輕人都還沒到可以喝酒的年齡，按照老規矩要過了三個本命年才可以飲酒。吃飯的時候座位、敬酒的動作、刀子的擺放、白食和紅食的食用方法等等都有很多講究的。但是，現在家人和親友吃飯就不用講究的太多，只要真誠待人就可以了。來吧，酒慢慢喝，多嚐嚐我們蒙古的美食！”

周鵬愉快地點點頭，動手品嚐起烤全羊來。這羊皮烤得金黃酥脆，吃起來滿口甜香；羊肉綿軟鮮嫩，清香撲鼻，味道別具一格。周鵬連連讚道：“真是太好吃了，這一定是我吃過的最好吃的烤全羊了！”轉過頭來對烏蘭圖婭說：“妹妹的手藝真是太好了！”說得烏蘭圖婭臉上又泛起了紅雲。

旁邊的李名遙幫著夾了幾塊手把羊肉放在周鵬的盤子裡，說：“你再嚐嚐我做的手把肉看看。”周鵬捻起一塊蘸了蒜醋汁放進嘴裡，羊肉入口