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第105章 歸航逐夢,共赴新程

機身衝破雲霄,舷窗外雲海翻湧,像是一場盛大的告別儀式,為凌墨和沈晴柔這場難忘的雲南之旅畫上句號。

可現實的責任如潮水般湧來,催促著他們迴歸。

落地後,城市的喧囂瞬間將他們包裹。沈晴柔還未從麗江的悠然中完全抽身,就扎進了店鋪的忙碌裡。

清晨,當第一縷光還未照徹街巷,她已趕到店裡,清點食材、安排員工,有條不紊地開啟新一天。

“張姐,昨天的顧客反饋甜品區種類少,咱們今天加幾款新品試下。”

沈晴柔翻看著顧客意見簿,對糕點師傅說道。

“行,沈總,我這就準備。”張姐應和著,轉身進了操作間。

午後時分,店鋪人流漸多,沈晴柔在前臺、後廚穿梭不停。

有顧客投訴飲品甜度不對,她用儀器測試之後發現確實超標,隨即溫和致歉,安排重做,還貼心送上一份小點心安撫。

處理完投訴,她又馬不停蹄趕往研發工作室。

辦公樓研發室裡,各類食材、調料擺放整齊,廚具鋥亮。

沈晴柔繫上圍裙,眼神專注,宛如一位探尋寶藏的探險家,和其他幾位夥伴開啟新菜品研發。

她嘗試將雲南帶回的特色食材融入本地風味,反覆試驗配比、調整工藝。

“這雲南的酸角汁搭配本地的奶油,要是比例合適,說不定能做出獨特的慕斯蛋糕。”

夥伴們都開心的回到:“這種搭配確實很特別,酸甜可口,回味悠長。”

沈晴柔說完,手中的攪拌器不停轉動,額前碎髮被汗水浸溼。

經過數次嘗試,一款“彩雲慕斯”初見雛形,嘗一口,酸甜在舌尖碰撞,既有云南的風情,又貼合本地人的口味偏好。

她心心念念要將雲南之旅的舌尖記憶帶回,讓更多人品味到那獨特風情。

隨後她將從雲南帶回來的香茅草、宣威火腿、野生菌菇等食材整齊碼放在案頭。

她拿起一把鮮嫩的香茅草,輕嗅其獨特的檸檬清香,思索著:“這香茅草用來烤雞一定妙極,既能去腥,又賦予雞肉別樣清新。”

說幹就幹,她將處理好的三黃雞用香茅草、姜蒜、生抽等調料精心醃製,放入預熱的烤箱。

不多時,烤雞出爐,金黃油亮,香茅草的香氣四溢,讓人垂涎欲滴。

咬上一口,雞肉鮮嫩多汁,帶著淡淡的檸檬香,口感層次豐富。

接著,她又盯上了宣威火腿。“這麼好的火腿,切片清蒸太過簡單,得做點創新。”

沈柔晴喃喃自語。她把火腿切成薄片,與當地新鮮的筍片搭配,再加入一些雲南的幹香菇,一同放入燉盅,慢火細燉。

幾個小時後,揭開盅蓋,火腿的鹹香、筍片的清甜、香菇的醇厚完美融合,湯汁濃郁鮮美,一道“火腿筍菇盅”新鮮出爐。

還有那珍貴的野生菌菇,沈晴柔小心翼翼地處理著。

“這可都是大自然的饋贈,一定要讓顧客嚐出它的鮮美。”

她將多種菌菇洗淨切片,用雞油爆炒,瞬間,菌菇特有的香氣瀰漫開來。

隨後加入適量的雞湯,燉煮片刻,出鍋前撒上一把蔥花,“彩雲菌菇湯”大功告成,每一口都彷彿帶著雲南山林的氣息。

大家嘗完都聯手稱讚,覺得很不錯。

在沈晴柔的研發工作室裡,其他夥伴們也沒閒著,經過長時間的研發,各自在美食創新的道路上一路狂奔。

李師傅是個對醬料頗有鑽研的能手,他一直琢磨著怎麼把雲南的甜麵醬改良一番。

這天,他興奮地端著一盤剛出鍋的“雲腿醬香餅”來到眾人面前。

“大家快嚐嚐,我用雲南甜麵醬混合了