卜氏看的極為高興，兒子現在身家不菲，但還是愛吃自己做的小菜，令老母親心中欣慰。

飯後喝茶閒聊，午後賈芸到車間指點夥計排版印書，然後就到自己的密室中鑄成合金鉛字。

儲備鉛字只嫌少，不會嫌多……

常備字要有幾百上千才好，可以隨時撿用。

這個也不必急，慢慢來就好。

活字印刷法雖是在華夏開闢，但一直幾乎沒投入實用。

一是字只有兩種，只有泥字和銅字。

泥字大小不一，需要時時補臘以免歪斜，用上幾次，字範就破裂，需要補制。

銅字則太貴，根本備不起多個，實用性大減。

從宋人書籍到明清多部大部頭的書籍，比如永樂大典到康熙字典，古今圖書整合等大部頭，全部都用雕版。

到晚間，則是與夥計們一起在大廚房吃。

請來的廚娘手藝也不錯，大鍋菜做的也是滋味十足。

一般是用豬骨或羊棒骨，佐以豬肉或羊肉，用酸菜大鍋燉煮，煮到香氣撲鼻乃止。

飯則是二米飯，也就是糙米配精米，精米三，糙米七。

口感肯定不及白米飯，但勝在管飽。

不是賈芸給不起精米的錢……

升米恩，鬥米仇。

在這些夥計沒真正融入和有足夠的忠誠之前，待遇可以稍好，但不能太好。

循序漸進為佳。

比如這一餐肉吃過後，接下來三天都是鹹菜燉豆腐，或是豆乾，豆芽之類的便宜素菜。

吃幾天素的，再來次葷腥，效果反而更佳。

吃罷晚飯，幾十個小夥計們聚集在一起，由賈芸教他們識字。

幾十個夥計，識字的不到三人。

就算識字的，也只認得二三百個字，能勉強看懂一些賬單書信的簡單文字。

這還是其出身的宗族有教育意識，對蒙童進行了簡單的學前教育。

不做睜眼瞎罷了。

識字率相當感人，百分之五都沒有。

賈芸細想想也不奇怪。

以他的家境若不是賈家有族學，還有免費的紙筆供應，還有免費餐食，只怕卜氏也供不起他讀書識字。

這些夥計是一定要教的。

為什麼雕版流行，活字印書無法實際使用，主要原因也是和識字率低下有關。

心靈手巧的工匠都是從小學做活計，沒空讀書。

讀書小成的可以代筆寫書信，教書，也不可能去當工匠。

也沒那手藝。

所以對這些少年們的教育也是勢在必行。

另外，這原本也是賈芸增加自己的威望，夯實在少年們心中地位的辦法之一。