將其剪成小段,
以便更好地熬出其中的精華。
麥冬也經過了一番仔細的清洗。
然後,陸卿卿把處理好的金銀花、
薄荷、竹葉和麥冬一同放入鍋中,加入適量的清水。
隨著火勢漸旺,鍋裡的水開始翻滾冒泡,
各種草藥在水中翻騰跳躍,香氣逐漸瀰漫開來。
陸卿卿拿著勺子輕輕攪拌著,確保每一味草藥都能均勻受熱。
熬製了一段時間後,她又往鍋中加入了適量的糖,
用勺子攪拌均勻,讓糖充分溶化,
使涼茶的口感更加清甜。
整個過程中,陸卿卿全神貫注,
時刻關注著火候和熬製的程度,
額頭上也滲出了細密的汗珠。
王秀秀湊近聞了聞:
“嗯,聞著味道挺不錯,卿卿你可真能幹。”
陸卿卿笑著回道:
“等一會熬好了先給嫂子你嚐嚐”
陸卿卿又繼續熬煮了一會兒,這才滿意地停火。
陸卿卿用勺子舀了一小碗,遞給王秀秀,說道:
“嫂子,你嚐嚐。”
王秀秀接過碗,輕輕抿了一口,眼睛頓時亮了起來:
“哎呀,真好喝!這味道清甜爽口,還有股淡淡的草藥香。”
陸卿卿笑著說:
“嫂子,涼茶冷卻後口感更好,一會你在嚐嚐冷卻後的涼茶。”
說著話,陸卿卿就把之前準備好的罐子拿到灶臺旁。
王秀秀笑著說道:
“卿卿,我來幫你盛罐。”
陸卿卿欣然點頭,臉上洋溢著欣慰的笑容。
王秀秀拿起一個乾淨的勺子,
小心翼翼地將涼茶舀入一個個準備好的陶罐中。
她的動作輕柔而穩重,生怕灑出一滴。
陸卿卿則在一旁遞著陶罐,兩人配合默契,
不一會兒,鍋裡的涼茶就都盛進了罐子裡。
接下來,她們開始準備冷卻這些涼茶。
王秀秀從院子裡搬來一個大大的木盆,
陸卿卿則從水井中打出清涼的井水,倒入盆中。
井水與盆子碰撞,發出清脆的聲響,濺起朵朵水花。
王秀秀將盛有涼茶的陶罐一個一個輕輕放入裝滿井水的大盆中。
陶罐一接觸到井水,水面立刻泛起一圈圈漣漪。
陸卿卿目不轉睛地盯著,時不時用手輕輕撥動一下井水,
讓水的涼意更好地傳遞給涼茶。
隨著時間的推移,罐壁上漸漸凝結出細密的水珠,
彷彿一顆顆晶瑩的珍珠。
王秀秀用手觸控了一下罐壁,說道:
“這溫度降得挺快,估計用不了多久就能涼透。”
陸卿卿笑著回應:
“是啊,這樣大家就能儘快喝到清涼的涼茶了。”
她們就這樣守在盆邊,一邊期待著涼茶儘快冷卻,
一邊有一搭沒一搭地聊著家常,
隨著重複換井水冷卻,涼茶終於涼透並且已經變得冰涼,
陸卿卿又給王秀秀盛了一碗冷卻後的涼茶:
“嫂子,你在嚐嚐這冷卻後的涼茶口感”
王秀秀接過碗,只嚐了一口,
便被這冷卻後的涼茶驚歎到了,她眼睛放光,說道:
“卿卿,這冷卻後的涼茶簡直太棒了!
剛那熱的雖說也不錯,可這冷的一入口,
就感覺那股清涼直沁心脾,甜意也更加明顯,
整個人都舒暢了!”