難得的美味。

三隻大蟹螯可以單獨洗乾淨，用布包住，然後用刀身拍打，防止蟹殼四濺，而且這樣處理，裂痕能更加均勻的分佈，方便麻油入味。

李奕辰上次殺螃蟹還是在《愛情獵手》中，和唐玫琳一起做晚飯的時候。

他能記得這麼清楚，主要是因為那時候唐玫琳處理螃蟹的手法極其殘忍，讓他印象深刻。

想起那隻螃蟹，死狀可真的是太慘了……

李奕辰拿了一根筷子戳進大青蟹的嘴裡，稍稍外翻，大青蟹便不再動彈了，再用刀將兩個蟹螯卸下來，一起放進鐵盆中，遞給秦曉月。

“可以了，拿去洗吧。”

“真，真的死了嗎？”

秦曉月不放心的拿過李奕辰放在旁邊的筷子，又對著大青蟹戳了戳，發現它真的不動彈了，這才重新露出了笑容。

“接下來就交給我吧！”

李奕辰在秦曉月身邊看了半分鐘，見她沒什麼問題了，便轉身去蒸飯、煮海帶湯。

等秦曉月刷洗好大青蟹，李奕辰又讓她去準備她自己的炒白菜。

李奕辰自己則開始處理青蟹和兩顆大海螺。

他斬掉蟹腳尖銳的部分，將青蟹切成八塊。

再把海螺砸碎，片好，裝在盤子裡備用。

等海帶湯煮好了，李奕辰將鍋拿起，放到一邊，先開始做麻油青蟹。

他在鍋中倒入香油，並放入薑片爆香。

據說這樣倒香油煸姜不容易有焦苦味，具體的原理李奕辰並不清楚。

他的廚藝也只是剛入門而已。

煸完姜，將螃蟹塊放入鍋中煸炒後，倒入黑麻油繼續煸炒。

一股獨特的鮮香味很快就在院子裡瀰漫開了。

節目組連搖臂攝影機都調到了炒鍋上方，近距離拍攝著。

等螃蟹煸炒後，李奕辰往鍋裡倒入料酒，蓋上鍋蓋燜煮。

“啊……”

舉著炒鍋，李奕辰突然想到了一件事情。

他可以把烤網架在爐灶上，這樣就不用一直舉著炒鍋了。

李奕辰放下鍋，跑進工具屋裡找出兩個烤網。

自己先在爐灶上架一個，另一個給秦曉月備著。

現在在烤網上放上炒鍋，李奕辰的雙手就解放了。

他環視一圈，有點邀功的意味，但是並沒有人誇獎他。

秦曉月此時正埋頭切她的白菜塊，非常專注。

李奕辰只好拍了拍自己的肩膀，自己誇獎自己。

真聰明啊。

青蟹煮熟後，李奕辰再次往鍋中倒入一點黑麻油，還有片好的螺肉，繼續翻炒收汁。

待螺肉炒熟後，加鹽調味。

一道色香味俱全的麻油青蟹螺肉便做好了。

“哇，香啊，我可以先嚐一口嗎？”

秦曉月連切菜的刀都忘記放下了。

提著刀，就朝李奕辰這跑了過來。