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第167章 試一下

沈妙清倒是沒有注意其他人的神情,還在專心的處理著手頭上的野豬血。

將已經凝固的豬血撈起來切片,再放到大鍋裡焯一下水,

焯水的時候還要加上些食鹽。

水開後撇棄浮沫,緊接著再等個兩分鐘左右,就可以把豬血撈起來了,再次用涼水沖洗乾淨,放著備用。

大鍋再加入蔥薑蒜爆炒出香味後,以及沈妙清空間裡還有豆瓣醬,倒是可以加上一起。

還有生抽和老抽蠔油和雞精等等東西加入一點,進行調味,之後加小半碗的清水,再加入豬血,讓豬血燒製入味。

沈妙清現在沒有韭菜,倒是沒有加上些韭菜一起炒,步驟也省略了些。

不過最後做出來的豬血還是味道鮮香,看著就讓人食慾大開。

原本一開始林娘倒是看到沈妙清把豬血放下鍋焯水的,但是沒一會,林娘就被沈妙清打發去一旁看燉豬蹄,和玉米排骨湯了。

因此,林娘也沒有看到沈妙清做飯的過程,而等她回頭一看,只見那血淋淋的豬血,已經成為一大鍋香噴噴的美食了。

炒完豬血,也就是最後的一個菜了,沈妙清就只裝起來了一盤。

剩下的豬血還是讓它放在大鍋裡了,實在是因為這分量太足,也沒什麼好裝的。

“娘,你先來試試這豬血怎麼樣。”

說著,沈妙清熱情地把豬血端到了林娘身旁,讓她試一下味道。

林娘雖然對一開始那血腥的豬血確實是提不起食慾,但此時看到沈妙清端過來的這個豬血,卻又不是一樣的看法了。

這個豬血一看就有食慾,眼見自家女兒也是真心想讓她吃的。

林娘也就沒有推辭,接過了沈妙清遞過來的筷子,小心翼翼地夾起了一塊豬血。

也正是林娘這小心,才讓這嫩滑的豬血沒有跑位,穩穩地被林娘夾了起來。

林娘將這豬血放到嘴邊,輕輕地吹著氣,想要將這豬血吹涼些再吃。

沈妙清也不著急,耐心地等待著林孃的嘗試。

其實沈妙清也不知道林娘會不會吃得習慣,雖然她覺得味道不錯,但也難保會有其他人吃不習慣。

又或者是這裡的人不吃豬血,萬一還有其他原因呢,或者是這些人本來就吃不習慣豬血的。

要是這樣的話,沈妙清覺得,她那一大鍋豬血倒是不太好拿去給其他人了。

而就在沈妙清的思緒翻滾的時候,沒多久,林娘也把那豬血放到了嘴裡。

還好林娘夠耐心,這豬血的涼度也到了可以入口的程度,也沒有燙到嘴。

豬血質地柔軟嫩滑,開始嚼的時候更是能感覺到有彈性。

而且因為沈妙清加的配料也香味十足,那豬肉的鮮美和配料的濃郁相互混合,就形成了一種獨特的口感,實在是美味極了。

林娘嘗試了這一口,實在是狠狠被驚豔到了,實在是沒有想到那血淋淋的豬血居然可以做出這樣的美味。

“味道怎麼樣,娘你吃得習慣嗎?”沈妙清眼見林娘將一整塊豬血的吞入腹中了後,才開始詢問。

不過,沈妙清也在林娘臉上的表情判斷出來了,這野豬血是味道應該是挺合林孃的口味的。

果不其然,這野豬血獲得了林孃的大肆讚揚。

“這味道真的是好極了,清兒,你怎麼這麼有本事,能把這豬血做得這麼好吃!”

沈妙清聞言,這才放心了下來。

果然他們只是不知道怎麼吃,而不是不能吃。

“好吃就行。”沈妙清笑著道,她也:()農女有空間,逃荒路上美滋滋