何安安說過好幾次要做好吃的,辣椒已經到了好多天,也沒能做
這天何安安覺得有點閒,其實就她自己覺得閒
早起“大哥把殺好的魚拿幾條過來,咱們今天做好吃的”
她一說做好吃的,那就絕對的錯不了
“大哥去農場再多殺幾隻兔子和雞,”家裡人多,在加上時不時來的邊外人員,還是怕不夠吃
留下的兩百條稻花魚被何安安這家送幾條,那家送幾條,剩下的沒多少了
殺好的雞兔洗淨,用乾淨的水多過濾幾遍,把裡面的血水泡出來
洗淨的稻花魚“大娘,你把魚片成魚片,就這樣這樣就完事了”剩下的魚頭咱做剁椒魚頭
說的簡單,不會的難
何安安這陣說的費勁,還好是有做飯經驗的董大娘,要是阿奶更要命
自從董大娘來了後,何安安明顯的飯量見長
再換另一條魚,何安安前世嗜辣,這一世就這副身體還是算了吧,
所以何安安準備給自己做一條不一樣的魚“大娘,你把魚切塊,用鹽在到點酒醃一會”
“大娘,時間夠了,你把魚放鍋裡炸”
就這樣,何安安指揮,董大娘操刀,真的就做出一道酸甜魚
家裡西紅柿已經罷園,大的何安安給留種,小的長得不是很好的,被何安安做成了蕃茄醬留著家裡吃
正好今天這魚需要,
“安安,用筷子,別燙著你”董大娘提醒道
魚一出鍋顏色就特別喜慶,何安安不怕燙的嚐了一塊,嗯,是那個味
再說兔子和雞“大哥,你把兔子和雞都切那種小小的塊,”
何安安拿出平時和哥哥們進山找到的八角和花椒佐料類,部分讓阿爺給打磨成粉
大哥負責切,重要的步奏還是需要得董大娘來
“大娘,你把這些這樣做”董大娘是個聰明人,看到不知道的,沒見過的,從來不張口問
“阿孃,辣椒切好了嗎”何安安是做個飯一家人都得圍著她轉,不過做出來是真的好吃
“好了,你要這個幹啥,特別的辣,你可不能摸”阿孃擔心她
“知道了娘,你切好就出去吧,切辣椒的手要多洗幾遍”
“爹,你來燒鍋,大哥你來炒”最後的步驟會太嗆人,所以讓大哥和爹來
“阿嚏,阿嚏”院內的人都驚動了,都是在阿嚏,但是這個味道好香啊
院內都是香辣香辣的,聞著就讓人有食慾,就是這個嗆有點難受
“安安,阿嚏,安安,你快出來,裡面怎麼了”阿奶在外面喊著讓出去
“阿奶,沒事,你別進來,馬上好了”在廚屋裡的何安安也不好受呀
你沒看到大哥眼淚都下來了嗎“安安,爹能出去嗎?阿嚏”
“不能爹,你出去誰來燒鍋,是讓我還是阿奶來”
何安安的一句話堵的他啥也不敢說“他要敢讓這兩個來燒鍋,爹得攆著他揍”
吃貨沈哲也來了,“這是啥味道,真相”
“大哥,好了,盛到盤裡準備吃飯”
這個折磨人的味道終於結束了
何安安也終於捨得出來了,你就說她鬼不鬼,她自己用個溼布捂住口鼻,讓他大哥和爹遭罪
何安安可以說自己忘記多備幾塊了嗎
“搬桌子,盛飯,準備吃飯”平時死懶不動的沈哲拿筷子分碗勤快的不得了
“大家落座,都大眼瞪小眼的不敢動筷,還是何安安先夾了一筷子”
“嗯,好吃,還是以前的那個味”大家一看他都吃了
一齊動筷,“嘶,嘶,的聲音不斷”“真好吃,真過癮,越辣越