離開學還有一個星期,聞晴對柳泉和王建國說,自己想去川省買酒買酒泥,也給莊西恩打了電話說了自己的去向。
莊西恩沒有阻止她,叮囑她路上小心,聞晴聽著他關懷的話語,心裡暖暖的。
她馬上去火車站買了次日的火車票,回到二夏村,抽空上山去果園逛了一遍,看看果樹的生長情況。
看護山林的兩個村民也已上工了,平時他們負責管理果樹的修枝、施肥、除草、澆水,也防著村民上山砍樹,冬天還要給樹苗綁上些乾草,防止夜晚凍傷。
聞晴與兩人打了招呼,聊起兩人家裡的情況,瞭解了果園的情況,得知一切正常,就放心下山了。
春節後,柳泉開始跑客戶,按照客戶的購貨頻率,提前備貨,近處的送貨上門,遠處的就發貨運。
這次他也要出差,去的是江南,去拜訪平安縣的副食品公司的羅經理、百貨公司的王經理和縣委食堂的方主任,與他們簽訂新一年的合同。
酒坊就讓王建國管著,他的徒弟金子聰現在基本上能夠獨立操作了,王建國有更多時間調教其他工人。
聞晴坐火車去西川,這一路的後半段,火車行駛在延綿起伏的群山間,經常穿過長長的隧道,帶起的氣流讓她的耳朵特別不舒服。
聞晴簡直百無聊賴,好不容易到了德川,下了車,德川比較小、比較破,要等到二十年後才會大變樣,她找了一個看起來比較乾淨的旅館,要了一個單人間,關好門進入空間。
聞晴在空間裡洗了澡,才出了空間去到街邊一個小飯館店,要了一份回鍋肉,一份酸菜粉絲湯和白米飯,交了二兩糧票、3元錢。
這一頓,聞晴吃得特別開心,前世她就喜歡川菜,這一世,她還沒吃過正宗的川菜,這個餐館看起來雖不起眼,味道卻著實不錯。
在德川休息一晚,第二天她就騎上腳踏車往竹葉縣方向而去,她的目標是川南春和當地的其他酒廠。
出了城,聞晴換了皮卡車,只花了一個小時就到了竹葉縣。
讓她失望的是,川南春是國營酒廠,要有指標才能買酒,她在那裡努力半天也沒有買到酒。
聞晴只能去到竹葉的其他酒廠,在一個較大的酒坊發現了好東西。
這個酒坊也是當地比較出名的酒坊,經營濃香型白酒,賣各種年份酒,從三年、五年、十年到二十年、三十年的酒都有,經過對比挑選,她以30元一斤的價格,買了5000斤30年份的老酒。
她品嚐過這家的成品酒,使用30年老酒勾調的成品酒比古潭酒還好喝,更是超過高家酒很多,雖然不出名,確實是一款非常好的川派濃香大麴酒。
聞晴虛心請教他們的大師傅,大師傅把她帶到酒坊的酒窖前,說:“我們酒坊創立於明朝萬曆年間,到現在已經400多年,這口酒窖一直沒有幹過,你買的那種30年老酒就是這口窖出的。”
抓起一塊窖泥遞給聞晴,“你仔細看看。”
這塊窖泥呈現出黑黃色,聞著有一股沉沉的曲香。
聞晴問:“大師傅,你們新酒窖用的是什麼窖泥?”
大師傅說:“是嘉陵江邊的一種土,叫白泥土,這種土顏色有些發白,但土質細、粘,雜質少。”
聞晴問他具體地方,大師傅笑道,“姑娘,你也想去挖土?那可不行,那邊是有人佔著的。”不過還是把位置告訴了聞晴。
聞晴說:“我不是想去挖土,只是想去看看那土到底長什麼樣。”
聞晴讓酒坊把酒運到車站,晚上,聞晴把酒收進空間,這次買酒的任務算是完成。
第二天,她去到嘉陵江邊,找到大師傅說的那個地方,聞晴摸著白泥土,確實是大師傅說的那樣,非常適合做酒泥。