送去村裡人,顧汐帶著孩子們,把開墾出來的地,種上蔬菜種子,青峰鎮買回的,不管是什麼菜種子,反正先給種上再說。
還做了一頓豐盛的狍子宴。說實話野生狍子肉,顧汐也是第一次吃,肉質非常的細嫩,紅燒清燉都很好吃,全家人都吃的滿嘴流油。今天真的好好過了肉癮。
飯後顧汐把豬板油洗乾淨,切成塊狀,倒在鍋中加水煮,放入幾根從山上挖的小野蔥去腥。水煮開3分鐘後,去除豬油裡面的髒東西,然後撈出豬油。
再清洗一遍鍋,重新加入一點水,中火開始熬油。吩咐小花小草一人燒火,一人看著鍋。
“陳大你把家裡的菜罈子搬出來,裡外都洗乾淨,控幹水。陳二陳三你們把,娘採回來的野山椒洗乾淨,剪去辣椒把,尾部的蒂留著。”
孩子們領命開始幹活。
顧洗去商城買了,一堆生薑和大蒜,一會做泡椒用。剩下的也可以做種,以後種植些青蒜和生薑,這是廚房必不可少的調味。還買了白醋和冰糖。
農村的活,看起來很多很繁瑣,只要家庭所有成員都積極參與,就不會產生不平不滿,共同去建立美好家園,兄弟姐妹間,也會更和睦聯合,長輩看到孩子們積極幹活,心情也會很好,每個人的情緒價值都是正面的。
分工後活幹的也快,剩下的就簡單了。
顧汐倒入冰糖在壇底,用來提鮮和保持泡椒的清脆,蒜子生薑切片放入增香,把乾淨的野山椒放入壇中,倒進白醋,加入涼白開沒過辣椒。
完成封壇,放置一段時間,以後是炒菜或者泡菜,加入一點泡椒,好吃的不得了完美。
豬油也快熬好了,“小草把中火改成小火。”
顧汐找出家裡,原本的豬油罐子,長時間沒有用,實在是太髒了。
小花看到娘皺著眉頭,趕緊抱著豬油罐子說:“娘,我去洗洗。”
這小眼力見,點贊表揚!
一大塊豬油熬出,整整一大罐子,這夠全家吃上3個月。剩下的油渣,撒上細鹽,舀出一點蜂蜜,端給孩子們蘸著吃。
即使中午吃了很多肉,但這油渣孩子們也沒有少吃。
看到還剩下一點點說:“留著晚上炒野菜的時候吃吧,一下吃的太多油膩,會容易拉肚子。”
“好的,娘”小山小樹意猶未盡的嗦嗦手指。
顧汐帶著孩子們,去荒地上走走,消化消化腸胃。
對著孩子們,指著荒地規劃到,實際有153畝地,“我們把離山泉口水源最近的,這30畝地改成水田,以後可以種植水稻,這樣就能天天吃到大米飯了。”
最近雖然吃的是米飯,原始的大米品種,口感真是一言難盡,吃到嘴裡卡嗓子。
顧汐很想念現代的大米,經受過陽光和雨水的洗禮,優質的雜交水稻,種植出來的大米,口感香甜,軟糯適中,不吃菜也能吃下3碗米飯。
水田改成後,顧汐準備種上高產水稻,一年種倆季水稻都可以,30畝的水田裡可以養些鴨子,稻花魚等副產品增加收益。
旁邊流出10畝地挖成池塘,種上蓮藕,夏天開滿荷葉荷花,那種沁人心脾的清香味,附近的空氣都會得到淨化,旁邊在修建一個長廊和亭子,以後夏天可以在荷塘邊乘涼賞荷花。
孩子們興致勃勃的聽娘規劃,心生嚮往,“娘我們去哪找這些種子呢?”陳大問到
“種子的事情你們就交給娘來慢慢收集吧!
接下來有大事要交給你們來做。
陳大你明天開始找人來,按照娘說的土地規劃落實下去,
地改成田,要先做好田埂,清理出地裡的雜草,然後用竹子把水引到田裡泡著,等土地泡軟了之後,我們在翻耕田地