北京就有了炙子烤肉了。弄一個鐵篦子，下面放上燒紅的炭，把醃過的各種肉和著洋蔥往鐵篦子上一鋪，又簡單又好吃。”

小五給賈勇倒了一杯啤酒，自己也倒上一杯。

賈勇說：“五哥，我酒量不行。”

小五說：“沒事兒，你能喝多少喝多少，剩下的我包圓了。吃肉的時候得喝一點兒，酒能化肉，要不然容易積食。”

開始小五給賈勇夾了幾筷子肉，後來賈勇就自己動起手來。

賈勇說：“五哥，味道很不錯啊。”

小五咂了一口酒說：“這是咱老百姓吃飯的地方，別看環境不怎麼樣。來的都是老主顧，老闆做的是回頭客的生意，肉的質量沒得說，醃製的方法也是祖傳的手藝。”

賈勇滿意地說：“地道，五哥找的地方就是好。來，我敬五哥一個。”

兩個人碰了杯，各喝了一大口。

小五有點兒不好意思地說：“兄弟，哥跟你商量個事兒。”

賈勇說：“五哥你說。”

小五說：“這頓飯錢你結成嗎？”

賈勇愣了一下說：“沒問題，別說這一頓飯。五哥，以後咱倆吃飯都由我來結。”

小五高興地笑了。

小五說：“按理，我是哥，你是弟，怎麼著都該我請你的。可是，哥哥我手頭實在是沒銀子。我在老張這裡幹活，每個月開支，我哥都讓我媳婦直接領走，我媳婦就給我兩百塊零花錢，你說怎麼夠？！”

賈勇笑著舉起杯，跟小五碰了一下說：“五哥，你是有啥嗜好嗎？讓王師傅管成這樣。”

小五委屈地說：“我能有啥嗜好？我又不像我哥在外面找女人，我就好吃一口喝一口。從小我就嘴饞，怎麼啦。人活著不就是為了吃好喝好嗎？這就是我人生的意義。”

賈勇說：“五哥說的對，來，喝著。”

小五喝著酒說：“小的時候，家裡條件不行，能吃飽就不錯了。我上學唸書不靈，那也不賴我啊，賴也得賴我爸媽，沒給咱個好腦子。我哥老兇我，說我笨，他上學那會兒除了比我能打架，他也一門不靈。

“高中畢業我就在街道的廠子裡幹臨時工。苦活累活咱從來沒有含糊過。苦哈哈幹一個月掙的還不夠一頓酒錢。我在街道廠子裡認識了我媳婦，那時候年齡小，不懂事，就搞上了。把人家肚子搞大了，沒轍，結婚吧。”