“富貴,你怎麼想到用可樂做這道雞翅?”
張秋萍十分好奇地問道。
“我是聽別人說,國外有一道菜叫做可樂雞,是用可樂和番茄醬做出來的!”
“我就試試著做做看,只加了可樂,沒有加番茄醬,主料改成了雞翅,沒想到做出來的可樂雞翅味道還不錯。”
李富貴笑了笑解釋道。
這時,張秋萍看到趙玉蘭和楊紅梅二人,一直盯著可樂雞翅狂吞口水。
她笑了笑,對她們二人說道:“玉蘭,紅梅,你們也嚐嚐我家富貴做的可樂雞翅,味道真不錯!”
“那我們就嚐嚐!”
趙玉蘭和楊紅梅早就按捺不住了。
她們都夾了一塊可樂雞翅,送到她們的嘴裡。
頓時,她們都被這可樂雞翅獨特的味道給驚豔到了。
“沒想到用可樂做出來的雞翅,居然這麼好吃!”
“回頭我也讓我媽做一道可樂雞翅試試!”
趙玉蘭十分激動地說道。
“秋萍她男人,你這可樂雞翅具體是怎麼做的,能不能分享一下?”
楊紅梅十分好奇地看著李富貴問道。
“沒問題!”
“先準備好足夠的雞翅,洗乾淨以後,用刀在雞翅上劃三道口子,好入味!”
“然後將雞翅焯一下水,然後用醬油、料酒、鹽醃製半個小時左右!”
“接著在鍋裡放一點油,將雞翅煎至金黃色出鍋!”
“然後將薑片、八角倒入鍋中,煸炒出香味,再將雞翅倒入鍋中翻炒幾下!”
“接著就倒入適量的可樂,小火燉15分鐘左右。”
“然後用大火收汁,收汁的時候,不停地翻炒,讓雞翅都裹上一層焦糖色,就可以出鍋了!”
“出鍋裝盤以後,如果有條件的話,還可以撒上一些芝麻增香!”
李富貴將可樂雞翅的做法說了出來。
這道可樂雞翅將是他飯館的特色菜之一。
他並不擔心他將可樂雞翅的做法說出來,會影響他的飯館生意。
因為他做出來的菜餚,主要食材大多數是來自於玉佩空間。
這是他獨有的優勢,任何人都無法複製。
再說了,這可樂雞翅的做法也沒有什麼特別之處。
只要稍微懂得一些廚藝的人,多嘗試幾次,就可以自己做出來。
無論他說不說這可樂雞翅的做法,想下館子的人還會下館子,不想下館子的人依舊不會下館子!
“秋萍她男人,謝謝你把這道可樂雞翅的做法分享出來!”
“回頭我就讓我媽做一道可樂雞翅嚐嚐!”
楊紅梅一臉感激地說道。
“不客氣!”
李富貴微微一笑。
“媽媽,過兩天爸爸要上報紙了!”
正在啃著雞翅的小李娜,突然開口說道。
“上報紙?”
張秋萍、趙玉蘭、楊紅梅等人都愣了一下。
“是啊,這是爸爸跟我說的!”
小李娜點了點頭。
之前,《桃源日報》的記者焦子墨採訪李富貴的時候,小李娜就在一旁。
雖然小李娜有些聽不懂她爸爸和焦子墨的談話,但是她能夠聽出來她爸爸和焦子墨是在談論她爸爸開飯館的事情。
她還聽到焦子墨說要將她爸爸開飯館的事情報道出去。
她聽不懂‘報道’是什麼意思,所以她等焦子墨離開以後,便跟她爸爸詢問了‘報道’是什麼意思。
她爸爸告訴她,‘報道’的意思就是焦子墨將開飯館的事情在報紙上告訴大家。