除夕

一月二十三號，除夕。

方為今天依舊起了個大早，不過今早就沒有去跑步了，他得在家裡幫忙殺雞殺鴨殺鵝。

天才剛矇矇亮，島上就已經熱鬧了起來，寂靜的清晨裡，偶爾能聽見遠處響起的鞭炮聲。

「吃過早飯就趕緊過來幫忙拔鴨毛啦！一會兒收拾完還得去拜神呢！別弄得太晚！」

「好，知道了！」

早飯是一大鍋的瘦肉粥，還有粄子等吃食，今天中午是不做飯的了，畢竟有很多事情要忙，都簡單吃一些，然後等晚上吃年夜飯。

方為麻溜地吃完早飯，過來院子這裡幫忙幹活。

老爸老媽已經忙碌了有一會兒了，早早地就起來燒水殺雞殺鴨殺鵝，這些都是要準備好的。

方為的工作很簡單，就是負責拔毛。

雞毛很好拔，殺好的雞開水燙過之後，順著毛管的方向一擼，基本上就能拔的乾乾淨淨了。

最頭疼的就是拔鴨毛了，這個時候的鴨子正處於換毛的季節，好多細細小小的毛根子長在鴨皮上，需得用小夾子一根一根地給拔乾淨，尤其是鴨頭的部分，幾乎全是這種毛根子，處理一隻鴨子的功夫，都足夠處理完五隻雞了。

不過鴨毛是值錢的，雞毛就沒人要了，田喜蘭將拔下來的這些鴨毛用袋子裝起來，過完年之後有人會來收的，一隻鴨子的毛能賣五毛錢呢。

雞已經處理好了，今早殺了兩隻雞，一隻小母雞，一隻大閹雞，其中那隻大閹雞還要用來拜神的。

田喜蘭將一整隻的大閹雞用特殊的手法擺好姿勢，雞頭要向上仰望丶兩個雞翅都向前往裡彎折丶雞腳要向後曲收進肚子裡，然後煮雞的時候，要放一刀腩肉在裡面，雞紅丶雞心丶雞腸丶雞肝一起煮熟，最後再撈出來瀝乾水擺盤，裝在籃子裡拿去拜神。

海島人們信奉神明，對於過年拜神也是相當講究，拜神需要用到的東西當然不止這一隻雞，所謂的三牲五果六齋肯定是必備的，茶菸酒以及紙錢之類的也是必不可少。

島上還有些更早準備的人家，天還沒亮就挑著擔上山拜神去了，為了燒第一柱香嘛，一般最晚不會超過八九點的。

方為坐在小板凳上，在水井旁邊處理兩隻鴨子，老媽已經把大毛都拔掉了，剩下這些細小的絨毛就是他的活兒了，這不但考驗耐心，還考驗眼力，真的賊累！

活兒總是需要人乾的，誰家過年都一樣啦，總不能都指望老母親幹活，然後其他人就只是玩兒。

隔壁家的笨蛋少女也一大早就起來了，這會兒跟方為一樣，也蹲在水井旁邊拔鴨毛呢，蹲得有些久了，腰痠的不行，她就站起身來活動一下。

「方為，你還有幾隻鴨子？」

「快搞定了，就剩這個鴨頭了。」

「這麼快！！」

「你家啥時候去拜神啊？」

「家裡的香還沒燒呢，等會兒一起去呀！」

「趕緊先拔毛再說吧。采薇姐還沒到家啊？」

「她才剛上船呢，估計到家都中午了。」

「還行，能趕回來吃年夜飯。」

去山上的媽祖廟拜神之前，家裡也要先燒香拜神的，除夕和年初一這兩天，最少不了的就是拜神。

方先鋒把八仙桌搬到了院子裡，按照特定的方向擺好，然後把香爐等物分別擺上臺來。

三牲五果六齋等拜神要用的東西也準備好了，田喜蘭將這些貢品擺放在八仙桌上，擺放的順序同樣是有講究的，豬肉要在中間，雞在左側，雞頭朝前，魚放在右側，魚尾要朝前，這就是所謂的雞拜頭丶肉拜頭丶魚拜尾。

要是每年的漁業大典的時候，還要準備更隆重的五牲呢！

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