紅綾在楚家的時間也極長了,她從來都不知道楚晶藍還會做菜,她驚道:“小姐,廚房裡又髒又亂,你去了不太合適吧!”
楚晶藍近乎自言自語的道:“我自從和姑爺成親之後,還從未替他做過任何事情,要走了也只能替他他做頓飯菜了。”她不會生火,廚藝卻並不爛,二十一世紀的人又有幾個會生火?
紅綾見她的面色有些蒼白還有一絲疑重,只道她是今日裡被嚇到了,否則又豈會說要走了之類的話,兩人成親不到一月,又能走到哪裡去,小姐今日只怕真的嚇糊塗了,欲再勸她回房休息,她卻又道:“快去安排吧!”
此言一出,紅綾就算是再不甘願也轉身出門安排去了。
廚房裡有新鮮的菜果,還有活蹦亂跳的活蝦,楚晶藍見那此蝦個頭甚大,看起來其為不錯,當下便吩咐道:“張媽媽幫我剪去蝦鬚,將蝦用清水反覆沖洗兩遍,將蝦背上的腸子剔出來。”
廚房的張媽媽忙答應,開始幫她處理那些蝦。
楚晶藍又命另一個廚娘取來幾隻青紅椒,再將那些青紅椒去子籽後切成碎末,再剁一些蒜茸備用。
張媽媽很快就將那些蝦清洗乾淨了,楚晶藍取過一個大碗,淋入料酒攪勻後,撒入幹澱粉攪勻,使澱粉能夠均勻的包裹在蝦身上,這般浸了片刻之後,她又往上鍋裡倒了不少的油,大火燒到三四成熱時她將蒜茸倒入,炸到微黃後撈了出來,將油再倒了一些下去後,燒到七成熱便將蝦全倒了進去,炸到蝦體通黃之後又撈了出來。然後將鍋裡餘下的油倒掉,再放了一些清油下去將青紅椒炒熟,再將炸好的蝦倒了下去,再將炸好的蒜茸和椒鹽倒下,香噴噴的椒鹽蝦便做好了。
她又炒了幾個其它的小菜,由於許久沒有炒菜了,她的動作有些生疏,除了椒鹽蝦做的還不錯之外,其它的菜水平也就平平,趕不上這裡在廚娘的水平。
但是卻也將一眾婆子和廚娘嚇了一大跳,她們當真是想都沒有想過楚晶藍還會炒菜!
楚晶藍讓在廚房裡打雜的兩個小丫環端著菜走出來的時候,安子遷恰好回來,他微微有些吃驚的道:“紅綾和秋韻呢?怎麼讓你親自廚房端菜?”
旁邊的一個人小丫環道:“這些菜可都是二奶奶親自下廚做的。”
安子遷驚的眼珠子都快要瞪出來了,他還記得新婚第二日他帶她去秦媽那裡吃飯,她生過火將裙子燒著的情景,當時以為她就是一個五穀不分的大小姐,卻沒有料到她居然還會炒菜!
楚晶藍淺淺一笑道:“好多年沒做了,也不知道做的怎麼樣,若是不好吃,還請五少爺包含。”
安子遷笑道:“你做的就算是毒藥我也會給面子全吃了!”
“沒那麼誇張,這些菜可要不了你的命!”楚晶藍掩唇輕笑道。
一眾丫環聽得兩人打趣的話都抿唇輕笑起來,她們並不怕安子遷,但是楚晶藍進門的時候立過威,雖然已隔了一段時間,她們的心裡還是有著三分懼意的,今日見她這般言笑晏晏,心裡便又和她親近了三分,卻也更加知道這個二奶奶厲害著了。
說話間丫環們已將菜布好,那些三等丫環和粗使丫環便都退了下去,紅綾和秋韻從屋子裡出來,欲來服侍兩人用膳,楚晶藍卻道:“今夜你們不用在旁伺候了,去陪圓荷和圓珠吧,我來伺候五少爺。”
紅綾和秋韻對視一眼,一時不知道她到底要做什麼,依言退了下去,心裡卻還有些放心不下,欲在堂外候著,楚晶藍的聲音又傳過來:“你們的膽子是越來越大了,竟是連我的話也敢不聽嗎?”
兩人無法,只得退回了偏房。
安子遷嘻嘻笑道:“真看不出來你來會做菜,讓我嚐嚐!”說罷,他拿起筷子就夾起一隻椒鹽蝦,蒜香撲鼻,沒有一絲腥味,他忍不住讚道:“