三日後，翠兒跟姑娘們將包袱收拾好領了月錢就去了戚年的火鍋店。

火鍋店正往進搬桌子，戚年正指揮大家往哪裡放。一轉頭就看見烏泱泱的一群人，著實嚇得戚年不輕。

“翠兒？”

“諸位是？”

看著一個個似花兒般燦爛的姑娘們，戚年都有些看花了眼。

翠兒走上前，對戚年解釋說：“這位是秋月姐，是原先在明月樓做事的，這些丫頭們都是明月樓彈奏樂器的師傅。我們都從明月樓離開了，今日月頭，剛結了月錢就過來了。還望戚掌櫃不計前嫌，可以留下我們，留我們在您這裡做事。”

戚年點點頭，表示明白了。

“成。”戚年打了打眼前的灰塵，又看了看姑娘們，詢問：“就是在我這裡做事，可能會辛苦一些，做的也都是一些端盤子倒茶的活計，不知道諸位姑娘做不做的慣？”

姑娘們都齊齊點頭，“做的慣做的慣！只要您肯收留我們！”

“我們都做的慣，謝謝戚掌櫃！”

姑娘們看著新酒樓覺得不一樣，跟明月樓不一樣，跟懷陽縣好多的酒樓都不一樣。因為這後廚好像是透明樣子的，裡頭的各種刀具鍋碗都能看得清清楚楚。這樣豈不是就將做菜的方法讓別人都瞧去了麼？

姑娘們不懂。

但又不敢問。

而且每張桌子上方都掛著一盞漂亮的燈籠，桌椅板凳都是沒見過的樣式，看著就很貴。

翠兒也覺得新奇，左看看右瞧瞧。

戚年沒注意到姑娘們在驚歎她的火鍋店，她走到秋月跟前，喚道：“秋月姑娘。”

沒等戚年問，秋月就先回答了，“我做什麼都行。”

戚年仔細端詳著秋月，不得不說，秋月簡直是畫裡頭走出來的美人，她覺得可以給秋月安排一個大堂經理的位置。正好這些姑娘們原先就在秋月的手底下做事，有秋月管理，姑娘們肯定都會聽話。

“秋月姑娘請跟我來。”戚年說完，走到小料臺前，小料臺是一樓有一個，二樓一個，呈長方形，除了油碗的蒜末蔥花芫荽。還有每個季節提供的瓜果，以及銀耳羹，還有炸好的紅薯片、土豆片，純純是給客人們當沒上菜前的零嘴兒。

秋月跟著戚年來到小料臺旁，兩人說著話。

這邊安靜些，戚年繼續說：“我這裡不賣大菜，也不賣滷肉，賣的是火鍋。”

“火鍋？”秋月蹙了蹙眉。

她不知道戚年說的是什麼鍋子，羊肉鍋子她是吃過的，暖鍋也是吃過的，但這個火鍋，她確實不知是什麼。

戚年對秋月大概介紹了一遍，又介紹了小料臺，還有火鍋店最主要的服務是什麼，還有注意事項。

秋月聽的認真，點了點頭。

戚年又囑咐起來，“切記，給客人上鍋的時候一定要小心再小心，炭火是燒起來的，鍋子也是燙的。這些必須得讓姑娘們注意，她們自己也得注意，不要燙著自己。”

隨後戚年笑起來，對秋月說：“今天開始，你就是戚記火鍋的大堂管事了。就得麻煩你多操操心了。”

“大堂管事的？”秋月愣了，看住戚年問：“您沒有再跟我開玩笑呢？可是我行麼？”

她沒有做過這個。

戚年反問：“明月樓的管事是怎樣的？”

秋月瞬間懂了，頷首說：“我明白該怎麼做了。請戚掌櫃放心。”

戚掌櫃對她這般信任，她不能辜負了戚掌櫃的信任。

戚年還為所有員工都定製了一套員工服，穿起來都是清一色的好看，戚年表示很滿意。這才像一個企業嘛。

明誠這些日子才緩好，他一來到明月樓發現全亂套了！

走的走，偷的