隨著刀刃一次次落下,鮮紅的魚肉被切成厚薄均勻的片狀,每一片都透露出誘人的紅色光澤,肌理分明、油脂分佈均勻,宛若大理石般油潤亮澤。魚肉的鮮美之味也開始在空氣中瀰漫,一種獨特的海洋氣息與淡淡的花香交織在一起,讓人垂涎欲滴,在場之人無不發出讚歎。
第一次見到這般場景的阿彌,也著實震驚了許久。
服務員將現切的金槍魚肉按照不同部位,整齊擺放至用於保鮮的冰盤上,供賓客們按口味自取。
阿彌不知道要如何分辨這些魚肉,站在餐檯前左右為難。
宮舜看出了她的猶豫,著手為她挑選了幾片脂香濃郁、帶有雪花紋路的肥美刺身。
“你可以先試試這個,這是金槍魚中腹的肉,脂肪含量高,肉質滑嫩、口感更好,香味也比較獨特。”
他遞來了餐盤,還貼心地為她準備好了味碟。
不知為何,阿彌突然有些拘謹了。
她小心翼翼地把餐盤放到小桌上,夾起一塊粉紅色的魚肉,沾上一點醬油後,輕輕地送進嘴裡。
隨著齒尖咬合,魚肉的鮮美在舌尖上瞬間爆發,富有彈性的細膩肉質與香滑的油脂在口中一同融化,帶來了無與倫比的味覺體驗。
淺褐色的眼眸驚訝地聚焦,讚歎聲也自己從喉嚨裡跑了出來:“哇,這真的……和我吃過的所有魚肉,都不一樣……”
“喜歡嗎?”宮舜看著她笑,漂亮的眼裡像裝滿了星星,“喜歡就多吃點,不要覺得不好意思,我去給你拿。”
阿彌連連搖頭,“不用了,這已經夠多了……”
宮舜好像心情很好,他突然放下筷子,慵懶地靠向椅背,帶著笑意的目光溫溫柔柔地灑在阿彌臉上。
“這樣一條魚,一定很貴吧……”吃完第一片魚肉後,阿彌忽然小聲地自語。
對面的宮舜沉思片刻,自然而然地接下了她的疑問:“這個得根據具體情況來判定,一般來說,這種東西的價格會因為規格、部位和品質的不同而有所差異,但我聽說過,曾經有一條兩百多公斤的藍鰭金槍魚,賣了兩千多萬……”
“啊!這麼貴嗎?”
“也不至於都這麼貴……除了魚本身的價格之外,還需要考慮捕撈、處理、儲存和現場準備、運輸方式等其他費用……這條魚是空運來的,物流費可能高一點……我對這塊瞭解也不多,不能給你一個很準確的區間,但如果是把一條頂級的藍鰭金槍魚從海里撈出來,空運到內陸並現場製作,要我估計,花費可能在數十萬到數百萬之間吧……”
幾個不同規格的數字被宮舜用一種去菜場買菜的口吻說出來,阿彌都愣得不敢下口了。
她恍惚覺得盤子裡裝的不是魚肉,而是一沓一沓的現金。