崔氏擦了擦淚沒說話，轉身去廚房拿吃的。

李老太打圓場，“都是一家人，以前的都過去了，玉瑤，快讓娘看看你做了什麼飯。”

馬氏煮了一鍋白芋做主食。

一副豬下水差不多十斤。

李玉瑤一次性都做了，還放了一顆大白菜，滿滿兩大盆。

辛辣鮮香撲鼻，飯桌上，所有人都呆住。

“這是什麼？好香啊？”

“麻辣香鍋，我從書上看的法子，大家嚐嚐看好不好吃。”

“好吃是好吃，就是太辣了，但是真過癮！”李大柱吃得滿嘴油，辣得不行，可還往嘴裡塞。

“小妹做的飯真好吃！”

“孃親，我也要吃，我也要吃。”四歲的盼姐兒扒著桌子。

李玉瑤連忙拿了一碗甜品，牛奶芋頭。“盼姐兒乖，吃這個，那個不好吃。”

這是在鎮上看到有人在賣牛奶，她就買了點。

這個時候的牛奶有很重的奶腥味，所以很多人都喝不慣。

經過小火煮後加入白糖和軟糯的白芋。

口感不如荔浦芋頭，但也差不了太多。

“這是？”崔氏眼前一亮，這是牛乳，之前沒奶水的時候給盼姐兒喝過幾次，但太貴了。一文錢一竹筒。

“小甜品，大嫂可以嚐嚐。”李玉瑤說完自顧自開吃。

“謝謝姑姑。”盼姐兒拿著勺吃的嘴週一圈白，萌萌的很可愛，就是太瘦了，臉上沒肉。

李老頭和李老太迫不及待吃了口白菜。

麻麻辣辣的味道直衝腦門，“真辣，真麻，過癮！”

“原來辣椒能做得這麼好吃。”

以前眾人不是沒吃過辣菜，可那是生辣，嗓子疼，但現在不同，又香又滿足，太下飯了。

看著一家人忙不迭炫飯，頭都不抬，李玉瑤知道，明天擺攤，勢在必行。

就是沒錢買豬下水了。

這一鍋豬下水成本大概在三四十文。

但是，可以做出來六十多碗成品。

裡面需要加兩顆白菜葷素搭配，到時候就用家裡的小碗；

她考察過市場，那些餛飩，肉絲麵也就五文錢一碗，他們的肉還不多，他們這一碗肉菜賣五文錢，肯定賣爆。

“玉瑤，你是不是準備賣這個……麻辣……”

“麻辣香鍋。”李大柱吃得急赤白臉，他發誓，這是他吃過最好吃的菜了！又香又麻又辣，吃完渾身熱乎！

“嗯，爹孃，大哥大嫂，二哥二嫂，你們覺得怎麼樣？”

“有沒有什麼意見？”

“沒有！小妹，我覺得你這個肯定能賺錢！一出攤就驚豔所有人！”李二柱已經炫完一碗，打了個飽嗝，太好吃了！

“這成本會不會很高？”

李老頭思索，“這裡面我看不少油，辣椒還有其他材料。”

“不高，我算過了，不會虧的。”

“那就行。”李老頭拍板，“那就明天擺攤賣！”

“爹，娘，那個……”李玉瑤尷尬，今天她買材料都把錢花完了。

“我沒錢買豬下水，能不能你們出面幫我賒兩幅豬下水啊……”

“等擺完攤我就還！”

李老頭和李老太應聲。

擺攤的事兒敲定，李玉瑤鬆口氣。

下午申時還沒到。

家家戶戶已經在河邊等著，人群熙熙攘攘，跟過年似的，熱鬧極了。

“大家聽我說，所有的白芋去皮，然後切成塊，切得時候小心，最好隔著樹葉或者插筷子上去皮，不要接觸面板，否則紅腫發癢。”

“然後泡水裡一天一夜。”