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第38章 泥爐烤肉

畢竟小土窯說什麼也燒不到一千度。

等到封爐後,沈清棠再次順著山洞出去到山上去。

想再撿點兒山貨順便看看捕獵的陷阱有沒有抓到野獸。

這幾天太忙,沒來巡視。

天氣越來越冷。

從山谷出來就像從秋天一腳邁進寒冬。

張嘴就是一團白霧。

這麼冷還出來覓食的動物也不多。

好在也沒空手而歸,抓到了兩隻野雞一隻野兔。

野雞的翅膀被李氏剪去一半,圈養了起來。

最近沈清棠因為要做肥皂,經常買許多豬板油。

出油率再高也還是有不少油渣。

不是用來包水餃就是炒菜。

幾乎頓頓有油有肉。

三房一家四口臉色肉眼可見地好了起來,每個人臉頰上都多了點兒肉。

不太缺油水,也就沒必要著急把野雞宰殺。

雖然沒殺野雞,但是晚飯相當豐盛。

清炒油菜、白灼空心菜,還有涼拌冬菇三道素菜。

葷菜簡單粗暴,烤五花肉。

做個小小的泥爐,上面放兩片洗淨的青瓦,青瓦上薄薄刷一層油,燒熱後,把切成片的豬五花擺上去煎烤。

期間翻面撒鹽,等五花肉片兩面煎到焦黃,肉香四溢時就可以撒調味品。

大乾的調味品不算豐富,鹽、梅子、胡椒、花椒、姜蒜,沒有辣椒。

梅子用來去腥提鮮。

烤肉最喜歡的調味料除了胡椒就是孜然。

尤其是燒烤。

儘管調味品界沒有孜然,但是沈清棠還是買到了。

她到藥鋪賣桑黃時,發現藥鋪有孜然。

用作治療消化不.良、胃寒腹痛等。

沈清棠買回來少許。

主食是油渣茴香餡的水餃。

除了沈清棠每人好一杯酒。

沈嶼之先舉杯,“作為一家之主,我先說兩句。到今天咱們家的房子徹底蓋好了!”

門窗安好,水暖鋪好,內牆泥好,地板也抹好油,只差外牆掛木板。

等內牆乾的功夫,木牆就能做好。

沈清棠帶頭鼓掌,李氏和沈清柯跟著。

“以後,咱們就有自己的房子住了!都辛苦了!”

大家拿起杯子跟沈嶼之輕輕碰了下。

用的是最劣質的陶瓷杯,碰杯的聲音並不清脆,但,一家四口都熱淚盈眶。

這兩年,一直過得水深火熱。

流放路上,每一天都讓人痛不欲生。

路途坎坷、飢寒交迫、酷暑嚴寒、官差刁難、病痛折磨。

好不容易熬到北川,內心惶惶,不知道將來何去何從。

終於,他們在北川安了家。

李氏抹了把眼淚,目光往沈清棠的肚子上落了落,又往沈清柯越發沉穩的臉上落了落。