族，沒幹過下人乾的活。

這段時間天天干苦力，掌心指腹磨起厚厚的繭，力氣和膽子都大了不少。

如今連李素問都敢殺雞宰魚。

冬天白日短。

這麼一會兒功夫，天色就暗了下來。

確切地說下雪天天色本就有些暗，這會兒更暗。

沈清棠和李素問一人提著一盞油燈在旁邊照亮。

李素問心疼地咕噥，“燈油也不多了，這雪要再下下去，恐怕又得指著火堆過日子。”

沈嶼之一邊解繩子一邊笑話李素問：“以前總願意做當家主母，現在知道其中滋味了吧？！”

李素問瞪沈嶼之，“這算哪門子當家主母？我這是給你們爺仨當僕人呢！天天一睜眼就是吃喝拉撒。”

沈清棠忙安慰她娘，“娘，別愁！一會兒把豬板油撕下來留著，若是雪再不停，我就都做成蠟燭。”

之前買來的燈油便宜歸便宜，但是質量不好，煙特別大，亮度也不夠。

沈清棠本就打算等這批燈油用完，自己用豬板油或者羊油做成蠟燭。

沈清柯沒參與聊天，他皺著眉，握著刀不知道怎麼下手。

沈清棠回憶了下穿越前看過的殺豬短影片，指著野豬的兩個前蹄，“在這上面劃開，然後豬嘴下面再劃一刀，豬脖子豎著劃一刀，這樣脖子附近這塊肉就能拆下來。”

沈清柯到底不是專業屠夫，下手時哆哆嗦嗦，力道也淺。

第一刀下去連焦皮都沒劃透。

第二刀略微好點切了進去，劃了一道曲線。

費了九牛二虎之力終於把沈清棠說的那部分肉切了下來。

露出脖子就能把豬頭拆下來。

“這裡順著骨頭縫整個切下來。”沈清棠在旁邊比劃指導。

她一句話，沈清柯就得忙活出一頭汗。

不是找不準骨頭縫就是力道不對。

天色完全黑下來，他才把豬頭切下來。

李氏抬頭看了看漆黑的夜空，把提著的油燈掛在一旁的樹上，拿起剛拆下來的肉，“我先去做飯。”

“我去吧！”沈清棠往房間的方向看了眼，“別辛辛苦苦做半天，那位再找事。”

畢竟季宴時那丫有時候很較真。

帶皮的五花肉，做紅燒肉最完美。

最多不吃豬皮。

新鮮的五花肉還是溫熱的，切塊，焯水。

洗乾淨鐵鍋，燒油熬糖色，把五花肉放進鍋裡，煎至金黃，盛到盤子裡備用，洗鍋，倒油，油熱放蔥薑蒜和大料翻炒，再放入好的肉塊，倒水，放醬油，糖，一點兒鹽，蓋上鍋蓋悶煮。

接下來就是等著紅燒肉煮到軟爛，再大火收汁即可。

木柴塞進灶眼裡慢慢燃燒，不需要人一直守著。

沈清棠填好灶膛轉身往院子裡走。

沈清棠到時，豬肚子上的皮肉已經撕開，上面的板油也被整塊撕了下來。

野豬偏瘦，板油不算多。

下一步就是掏內臟。

“嚯！”沈清柯手剛伸進豬肚子裡，就一聲驚歎。

“怎麼了？”李素問關切道。

沈清柯沒說話，只是快速在豬肚子裡扒拉了兩把，收回手。

豬的五臟六腑沒有一處是完整的。

“嘖！”沈嶼之摸著下巴感慨。

“嘶！”沈清棠也倒吸一口氣。

李素問不明所以，“怎麼回事？”

沈清棠解釋：“這頭豬是因為被季宴時震碎內臟才死的。”

而且他用了很巧的勁兒，讓豬堅持到回來才嚥氣。

李素問：“……”

扭頭就囑咐沈