秦衛國正遇到幾個採集隊員準備外出,想著正好出去放鬆一下身心,決定跟隨這幾名熟悉野菜的隊員一起去挖野菜。
夏天很多野菜都老了,但也有很多可以摘芽吃的,只是自己不認識而已。幾個女人在森林東一把西一把的採摘各種野菜野果,自從罐和鍋的出現,以前不能吃,不好吃的野菜都走進了食譜。雖然揹簍中不認識的野菜往多,像刺老芽,黃瓜香,黃花菜,老蕨菜這些常見的我還是認識的。
幾個女人繞過一棵倒伏的大樹繼續往前走。跟在後面的秦衛國高興地叫一聲“木耳”。原來他一大片曬乾了的好東西,黑木耳。
這種野生木耳是一種中溫性菌類,多生於山林中的櫟、柞、榆、楊、柳、桑等闊葉樹的斷木、樹樁或朽木上。在溫度較高、溼度較大的環境下,生長發育迅速。
在家裡每逢雨後的第二天,就可以在房前屋後的柞木柵欄上,架條上採摘大量木耳。幹木耳背色灰白,估計是原始人習慣性的採搞綠色菜和鮮豔的果子而忽略了它。
邊摘邊告訴這幾個女人木耳不光能吃,而且營養豐富。有女人好奇的吃了一口又吐了出來。
秦衛國頓感無語,解釋說:“木耳不是這麼吃的,”
又看看幾個人的揹簍接著說“反正野菜也採的差不多了,回去讓大家嚐嚐木耳。”
“好,那就嚐嚐族長的木耳。此時吃夠大魚大肉的秦大族長。一面往回走,一面想著吃炒菜的場景了。
回到部落,先抓了一把幹木耳扔進罐中,加水至完全覆蓋泡發。
用石刀費老大勁才把肉切成小片,野蔥野蒜撕碎備用。
把認識的幾種野菜挑出來洗淨。
一番忙活下來,木耳已經泡發,倒入藤條罩量把水瀝乾,用手撕成單耳備用。
野菜打水焯瀝乾切成小段。
用勺子從蓋著蓋子的罐子中盛出一勺油脂放入鍋中化開。
油嗞啦滋啦地響著,隨著油煙升起,把蔥末蒜末倒入鍋中熗鍋,然後把肉片倒入鍋中爆炒,最後倒入發好瀝乾的木耳、野菜段,翻炒片刻出鍋,整整盛了六盤子。
菜香味吸引來了周邊幹活的人,沒辦法,先到先得,見者有份,留下兩盤子端回山洞給巫和松,其他的被一搶而空。
大家都讚不絕口,尤其是木耳入口又軟又彈還有一點滑。那些野菜也一樣好吃,同樣的東西。不同做法,差距咋這麼大呢?
秦衛國卻沒在乎這些,他在乎的是鹽在哪呢
吃過飯,他又揹著野菜木耳等物品去往江邊,主要目的是看看火炕怎麼樣了。順便讓三組人員吃頓炒菜。
江邊作為部落的生產基場也是熱鬧非凡,由其是房屋的建成,大家不用每天往返部落,節省了時間和體力。也有更多的時間思考問題和進行男女之間的娛樂活動了。
剛到製陶隊,秦桃桃就彙報:“族長,在屋裡住了幾晚,覺得火炕能為製陶提供方便,火炕白天燒,烘乾陶土,晚上停火住人。這樣就省去把陶土背到部落,處理之後再揹回來和泥的過程。至於陶坯的陰乾等,可以在林中搭棚子和在窖爐旁邊搭架子解決。”
“好方法,繼續努力,多動腦,會動腦才是一名合格的首領。”
“首領?我以後可以成為首領?謝謝族長,我會努力的!”秦桃桃急忙表態。
囑咐製陶組要多製作缸、罐和鍋等大型容器。碗勺等保證人手一個即可,盆也可以適當增加,也可以製作大一些的盆,以後都用的上。桃桃表示一定做到。
捕魚隊也提出就地處理捕撈上來的魚,既然能建房子,以後也可以用來當倉庫,免得現在把魚運回部落儲存,以後再從部落運過來解決食物問題。而且現在這裡吃飯明顯魚肉多於獸肉。