四合院內，楊寶祿拎著酒瓶子來找何雨柱，人剛進院兒，就嚷嚷道： “柱子，我來找你喝酒了。”

何雨柱正賦閒在家，百無聊賴，當即把楊寶祿迎進來。

看著滿臉喜氣的楊寶祿，何雨柱問道：“怎麼，師哥，看你這樣是有喜事啊？”

楊寶祿：“那是！雅和居關張了。”

何雨柱聽了，也不以為意，淡淡的說道：“這下，鼎香樓的生意又上來了吧？”

楊寶祿見狀，說道：“柱子，你早就知道了？”

何雨柱說道：“喝酒時再說。”

楊寶祿也不見外，當即下廚整治了四個菜出來，都是驢肉，不過做法不一。

酒桌上，看著夾了一片醬驢肉在細嚼慢嚥的何雨柱，楊寶祿著急的問道：“柱子，你知道雅和居怎麼關的門？”

何雨柱搖搖頭，說道：“我今兒一天沒出門，怎麼會知道？”

楊寶祿問道：“那我剛才說的時候你怎麼不吃驚？”

何雨柱笑道：“我知道它一定會關門，卻不知道它具體會因為什麼關門。”

這下把楊寶祿徹底繞暈了，問道：“不是，這怎麼話說的，你師哥我啊是個糊塗車子，你快跟我細說說。”

何雨柱笑道：“雅和居為什麼生意好？”

楊寶祿撇撇嘴說道：“不要臉唄，先是把菜價降低，拼著虧本跟咱們搶客源，又讓人直接攔要來咱們這兒住店的旅客，呸！”

說著不解氣，還吐了口唾沫以示鄙視。

何雨柱笑道：“不，這都是芥蘚之疾，說白了都是表面現象，商業競爭手段不過這些，無可厚非。

“你說的那些再加上個新鮮感，一時之間，它的生意是可以超過鼎香樓的。

“但要一直超過，則要看客流量的留存率，如果雅和居內部緊密配合各司一職，井井有條，那麼未嘗不是我們的勁敵。

“所以我對他們使了一個釜底抽薪之策。這個計策成功了，我就知道他們一定幹不長遠。”

楊寶祿一臉懵的問：“什麼釜底抽薪之策？”

何雨柱喝了一口酒，說道：“這個雅和居，我觀察過它的運營模式，發現起關鍵作用的並不是南易或者槐花，而是韓春明。

“有他在，對外，可以聯絡各個部門，什麼街道、工商、稅務、消防、衛生部門，沒有他聯絡不到的。

“他又是後廚和大堂的聯絡員。南易只管悶頭做菜，對於經營管理、招攬客流是一竅不通。

“偏偏韓春明這個人為人精明幹練，世事通達，既能把人員管理起來，又能把顧客照顧好，這幾日雅和居生意如此自豪，絕非僥倖。

“而且，小當什麼的都不是省油的燈，而韓春明這個人做生意很講原則，甚至有點六親不認，所以有他在，小當就不敢伸手申的太長。

“正是由於這一點，我前幾天悄悄給他心裡下了一劑猛藥，讓他生出些許野心和抱負，這樣的話，潛水難養蛟龍，這種人一旦野心覺醒，那麼就不會安於在這麼一個小地方浪費才華，果不其然，他果然就去了南方。

“在雅和居這個脆弱的系統中，韓春明是維繫系統執行和平衡的關鍵點，他一走，這個雅和居就完了。

“至於結局無非三條，第一，槐花不懂業務，越級指揮，甚至急不可耐的踢南易出局，兩人爆發矛盾，南易撂挑子不幹；

“第二，南易悶頭做菜，使雅和居內部出現管理問題，比如虛報賬目、貪汙貨款、以次充好之類的；

“第三嘛，自然是小當，小當這人眼皮子淺，見小利而捨命，看見這麼一個大飯店，要是不搞出點兒邪門歪道的東西來，想著撈一筆快錢就不是她賈當了！

“然而正是她的這種