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第43章 當廚師

益母木耳湯、花生豬手湯、黃燜勺雞、皮蛋瘦肉粥、黃花菜燉瘦肉、花生大米粥、雞蛋黃花湯、肉末蒸蛋和蛋奶燉布丁等營養食譜。在坐月子不要吃老母雞燉湯、桂圓、紅棗……我去這些通通都是莊博通在前世的美食。坐月子專用的菜譜。這回便宜康樂了。由於食材不全其中大部分的菜都搞不出來。豬,雞,魚還是沒問題的

大將軍府廚房內一個花白鬍子的瘦小糟老頭,正忙著做菜做飯呢!這片大陸農作物很單一,就連個花生都沒有!更別提其它什麼香料了。

將甲魚去內臟及爪子(這項可以根據自己的喜好而定);綠豆淘洗乾淨,去泥沙;姜拍松。

在河邊抓來了個甲魚,抓這甲魚可是費了老大勁了。將甲魚放入燉鍋內先用大火衝開,打掉面上的泡泡,加料酒。大火衝10分鐘後放入綠豆。然後用文火燉煮至烏雞熟。加鹽即可。 這只是其中一道菜,這東西能增強免疫力。

孕婦吃甲魚並不適合,因為有可能會增加流產風險。但生完孩子就另當別論了。當然這菜本鬼也愛吃。

甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素d等營養素,煮湯之後口感鮮美,在平時的生活當中適當的吃一些可以增強身體的抗病能力,具有較好的滋補效果,比較適合體質虛弱者補補

第二道小雞燉蘑菇,經典菜式必不可少!小雞燉蘑菇的食材選擇 雞肉的選擇一定要用土雞。東北叫小笨雞,南方叫走地雞,這片大陸山雞遍地都是。老話說“開河魚,下蛋雞”,這道菜最佳的雞肉是散養的,開始下蛋的小母雞,或者是小公雞也可以,這裡就那山雞代替吧

鴿子湯,是用鴿子燉的湯,可單燉,也可加入其他的中藥材。鴿子湯不但營養豐富,還有一定的保健功效,能用於多種疾病,鈣、鐵、銅、維生素a、b族維生素等營養物質含量都很高。鴿子湯具有活血化瘀、養顏護

豬手燉黃豆,這沒有花生,別說這大陸,就連藍星上,也是明朝之後才有了花生這種西洋貨。就用黃豆代替吧!豬手300克、黃豆100克。湯味鮮美獨特,豬手含豐富的膠原蛋白,對潤澤面板有良效。此菜最適合30至50歲有妻室男子,能堅持每週喝上一次,倍感精力充沛,提高工作效率。而女士常喝亦有助於美容和麵色紅潤,保持面板彈性當然此菜勉強加入坐月子行列吧!

看著眼前這些爐灶上的陶瓷燉鍋,冒著的香噴噴……,旁邊的打下手士兵白楊都滿嘴哈喇子。“大人,您可真厲害!這都能趕上御廚了!”白楊讚歎道。

忙碌中的莊博通頭也沒回道“你小子在這皇帝老兒身邊那,當過差?”

“大人,為何如此一問”白楊很驚訝道

白楊內心不禁感嘆?“此老頭不僅飯菜做得好,還不把宋國皇帝放眼裡,這膽量,簡直是狗膽包天!自愧不如啊!”雖然自己也是一個刀口舔血的,大內侍衛,但對皇帝那是死心塌地的忠誠,別說有什麼逆反心理,就連抬頭正眼看那九五之尊都得掂量掂量,平時自己見過的那些泥腿子普通老百姓哪敢談論什麼家國大事?然而看看眼前這老頭,不僅是大將軍的兄弟,貌似大將軍還對這老頭禮敬有加。真懷疑是不是自己看錯了。還有這老頭就憑一句話就能猜出自己的底細。心細如髮啊!恐怖。

莊博通內心想的確是“看來能隨隨便便吃到御膳房的膳食,那除了曹庭大員,就是試吃的小太監,然而這人是個當兵的,很明顯這傢伙極有可能是皇帝貼身侍衛。派出來監視各個地方的軍政要務的,就如同大明朝那種特務組織錦衣衛。”

莊博通轉身站直,雖然自己是個瘦小糟老頭。依舊目光如炬看著白楊,眼中毫無波瀾隨後道“你小子,心裡想什麼?咱難道還看不穿?就你的這點小心思?告訴你吧!來了咱這,你就是個小兵!咱才不尿你那什麼狗皇帝。