剛剛開始，有更合適的選擇。”

頓了一頓，趙耀又對辛西婭道：“今天可能會比較忙一些，等空閒下來，我再專門給你烤吧。你喜歡全雞還是隻喜歡雞腿？”

“只要是你烤的，都行。”

辛西婭道。

雖然心思被看穿，不過她並不覺得尷尬，反而覺得心裡挺舒服。

她想讓趙耀看一看自己的笑臉，可惜仍舊笑不出來。

“需要我幫你嗎？”

辛西婭問道。

“不用。”

趙耀舉步向後廚走去，對身後的辛西婭擺擺手。

“我去工作了。你先自己玩兒吧，要是覺得無聊的話可以去閣樓上找書看。”

辛西婭怔怔地看著趙耀離開的背影，心裡有一種說不上來的感覺。

在原地站了一會兒，辛西婭轉身離開餐廳。

之前她覺得自己做的工作沒什麼問題了，但現在她想找妮亞把工作再理一遍，看看有沒有什麼紕漏。

……

後廚裡，趙耀已經穿上廚師服，繫好圍裙，正往一個大盆裡倒麵粉。

為了應對接下來的海量亡靈，他的選擇是，做包子！

不是小籠包，也不是大包，就是普通尺寸的包子，直徑在十公分左右的那種。

用多層大型蒸籠，一層蒸六七十個，一次就可以蒸兩三百個。

至於包子能不能算美食這個問題，答案當然是肯定的。

有些兩三平的小鋪子，主賣的就是包子，輔賣粥啊滷蛋啊什麼的，照樣客似雲來。

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做包子有兩個重點，一是面，一是餡。

面處理不好，包子的口感就不好。

餡處理不好，面再好也要被毀掉。

……

麵粉準備好，趙耀再取一個大盆，盆中倒入溫水，加入適量酵母和少量白糖，攪拌發酵。

把發酵好的酵母水倒進裝麵粉在大盆中，然後攪拌搓揉，直到把麵粉搓成一個大大的光滑的麵糰。

之後，蓋上蓋子，放到溫度適宜的地方發酵。

麵糰發酵的時候，準備包子的餡料。

今天他暫時不打算準備多種餡料的包子，只做一種，豬肉大蔥餡。

取上好五花肉，用絞肉機絞細。

絞好的五花肉中，加入鹽、生抽、耗油以及由八角、桂皮、丁香、花椒等各種香料調配而成的複合香料粉，攪拌均勻。

分數次加入姜蒜水，攪拌到肉餡粘稠。

大蔥切細，加入肉餡中，混合均勻。

麵糰發酵好後取出，揉麵排氣，搓成長條，切成小劑子。

把小劑子擀成中厚邊薄的麵皮，加入剛才的餡料，開包。

和許多不擅長製作麵食的廚師不同，由於趙耀個人比較：()廚神：精靈？魅魔？是餐廳服務員