比如醃製肉絲,不能一次醃太多。
因為如果醃太多用不掉的話,剩下的如果醃製時間久了,極影響口感和味道。
所以每次做魚香肉絲都必須從頭開始,一步一步地來。
讓米婭把魚香肉絲給兩個矮人端上去後,趙耀又把毛血旺做好,然後親自端了出來。
此時,米婭已經把所有餐桌都收拾好了,正站在門口附近迎客。
兩個矮人找了一張桌子相對而坐,一邊吃喝一邊在聊著什麼。
趙耀把毛血旺放在桌上,跟兩個矮人打聲招呼便想走開休息一下,加爾姆卻是熱情地招呼他坐下一起吃。
“老闆,真是辛苦你了,快來坐下一起吃吧!”
加爾姆傻呼呼地笑著道。
這時,兩兄弟都是臉紅脖子粗,腦門上泌出細密的汗珠,也不知是菜辣的還是酒辣的。
趙耀認真想了想,覺得還是待會兒和米婭一起吃更舒服一些,於是婉拒了加爾姆的邀請。
“我不餓,你們先吃吧。”
加魯姆沒說話,因為他的目光被毛血旺吸引住了。
碗中的毛血旺紅亮似火,看在加魯姆眼中就如爐火一般。
每塊鴨血就像紅玉一樣,泛著細膩誘人的光澤,紅得如此深邃。
豆芽和青菜等配菜,在紅湯中若隱若現,偶爾調皮地冒出頭來,就如紅玉石堆中的一枚綠色翡翠,讓人看後只覺清新又舒爽。
僅僅是這第一眼的視覺衝擊,便已將加魯姆的口水再次勾出。
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加魯姆也不管燙不燙,迫不及待地挾起一塊血旺放入口中。
辣椒的香辣,花椒的麻香,再次燃起他味蕾的激情。
緊接著,各種香料混合後的香氣灌滿口腔,醇厚的、甘甜的、清新的,如一個個香符在口腔中跳躍,協力演奏出美妙的交響曲。
“呼……”
加魯姆的精神耐受不住如此強大的衝擊,趕緊撥出一口氣,把口中的香味趕出去,這才勉強讓腦子恢復清明。
隨著他咬下第一口,毛血旺的滋味如驚濤駭浪在舌頭上翻滾。
辣、麻、鹹、香、鮮,一遍又一遍地衝擊著味蕾,然後又合而為一,衝擊著加魯姆脆弱的神經。
他說不出話來了,只知道吃,吃,吃……
加爾姆見自家兄弟的樣子實在不成器,免不了又是一陣鄙視。
“就像多少天沒吃東西一樣,難道這個毛血旺比水煮魚還好吃?”加爾姆嫌棄道,“我早就說,要是沒有我,加魯姆永遠吃不到這樣的美食!”
他話裡嫌棄加魯姆,自己卻很是得意。
趙耀笑道:“每個人都會有自己的喜好,可能加魯姆更:()廚神:精靈?魅魔?是餐廳服務員