一收到送來的雞，便立刻風風火火地忙活起來。

她帶著晴柔以及一組的人，大家七手八腳地開始處理這些雞。

“快快，燒水的可得把火燒旺些呀，這熱水不夠熱，雞毛可不好處理呢。”

顧子伶一邊指揮著，一邊把剛殺了的雞往大盆裡放。

待熱水沸騰後，用盆裝了滿滿一盆，把雞一隻只地放進去泡著。顧子伶一邊放雞，一邊說道：“把雞在熱水裡泡一會兒，等毛軟和了，就好處理啦。”

不多時，雞毛泡軟了，可一共就十來把小刀，數量有限。

顧子伶便對晴柔說道：“晴柔，你隨便安排幾個人來幹這剃毛的活兒吧，得抓緊時間咯。”

晴柔應了一聲，挑了幾個手腳麻利的人，笑著對她們說：“姐妹們，這活兒可得仔細著點兒呀，小姐還等著用這雞呢。”

那幾個被挑中的人也齊聲應道：“晴柔姐放心，我們定會仔細弄好的。”

沒一會兒，一隻雞就率先被收拾得乾乾淨淨。

顧子伶讓人把這隻雞拿進廚房裡，自己則一頭扎進屋裡，開始準備各種調料。她從系統空間裡拿出了油、黑胡椒粉、澱粉、麵包糠等，又把之前買好的辣椒麵、孜然粉、甜辣醬、咖哩醬也一一拿了出來，摟著這些調料來到了廚房。

顧子伶先是利落地把雞分開，嘴裡唸叨著：“這雞腿、雞脖、雞叉骨、雞翅都分開來，剩下的雞肉就用手撕成不大的塊兒，這樣炸起來才方便嘛。”

弄完這些，她叫來晴柔和一個一組會做飯的婆子過來打下手。

顧子伶對晴柔說道：“晴柔，你幫我把這雞肉好好清洗乾淨，然後在表面劃上幾刀，方便入味兒。”

晴柔笑著應道：“小姐放心。”

顧子伶又對那婆子說道：“婆婆，您一會兒可得好好學著我做這醃製料呀，以後說不定還得靠您幫忙呢。”

婆子趕忙點頭，說道：“小姐放心，老身雖笨，但一定會用心學的。”

顧子伶便開始動手做醃製料，邊弄還邊耐心地教那個婆子。

“先加入鹽，喏，這是黑胡椒粉，放一些進去，再倒點醬油，還有白酒也來一點兒，姜切成片放進去，再切點蒜末放進去，然後攪拌均勻就可以啦。”

顧子伶放每一樣調料的時候都說得很慢，就是為了讓那個婆子能好好學著。

婆子一邊看著，一邊嘴裡唸叨著步驟，還時不時地問：

“小姐，這醬油放多少合適呀？這白酒可別放多了吧？”

顧子伶笑著解答：“婆婆，這一份的話醬油就放這麼一小勺就行啦，白酒嘛，就一小瓶蓋的量，多了可就太沖啦。”

不多會兒，晴柔就把雞肉洗好切好了。

顧子伶接過雞肉，輕輕地放入醃料裡，讓雞肉充分浸泡在其中，進行醃製。