是金融，所以還是先從金融開始吧。

想到此，李華收拾一下心情，找了一家飯館，門頭上寫著“蘭州牛肉麵”五個大字，熠熠生輝，在金城，甚至在整個甘省，牛肉麵是最常見的，幾百米就會有一家，家家客人爆滿，這也算是金城的一大特色。

來到吧檯，不時地想起點餐聲：“老闆，一碗牛肉麵。”聽到這熟悉的臺詞，李華一種回到家的感覺，感覺格外親切。

李華也要了一碗牛肉麵，不得不說，07年的物價真的良心，此時一碗牛肉麵3塊錢，真是物有所值。拿著票交給取面視窗，順便喊一嗓子“二細”。

是的，就是這樣，不管老闆有沒有問你，你必須得喊一嗓子，因為蘭州牛肉麵，它是分很多種類，有毛細，細的，二細，三細，九葉，大寬，你得跟老闆說，你想要哪一種。

說到這兒，李華突然想起宿舍有個冀省來的同學，開學第一次在學校食堂吃牛肉麵，給完小票之後就在那等著，收票的小哥問他吃什麼？他說牛肉麵，小哥又問他一次吃什麼，他說牛肉麵，連問了好幾次，他都說牛肉麵，小哥很煩躁的說：“我知道牛肉麵，要哪種牛肉麵。”

依稀記得我同學一臉無辜，茫然的看著收票的小哥，面面相覷，我們連忙給他說，你要細的還是寬的？他才反應過來連忙說細的細的。

最後在宿舍聊天時我們才知道，冀省的牛肉麵沒有那麼多種類，就一種細的，而且牛肉麵出了甘省之後不叫牛肉麵，都叫拉麵。

就在李華胡思亂想之時，李華的面好了，找了個空座放下面，加點醋攪拌幾下，熱氣騰騰的牛肉麵裹著色澤靚麗的油潑辣子，香氣直撲面門。

還是熟悉的配方，還是熟悉的味道，出了甘省，再也吃不到口味如此正宗的牛肉麵。

牛肉麵得趁熱吃，還得快點吃，不能磨蹭，麵條越泡越綿，越泡越多，最後就不好吃了，整個牛肉麵店不時響起“刺啦刺啦”的吸面之聲，別具一番特色。