擀麵條最為關鍵的還是切面,不能太細,也不能太粗。
細了容易煮爛,粗了煮不透心容易夾生。
所以擀麵條切得好的麵條是很均勻的,不粗不細剛好。
麵條切好了,接下來就是做臊子。
鈍菜刀切完面後又被吳子峰三下五除二就磨白了許多,也鋒利了不少。
切了一小塊肥肉,將其切碎後,又切了一塊瘦肉也切碎了。
鍋裡的水打了出來,不一會就燒乾了。
將肥肉放進去後,鍋裡開始冒起了油煙。
不知道多久,李雪蘭再次聞到了油腥味,這股味道讓人聞了心曠神怡。
這時候沒有那麼多調料,只有鹽巴,其他的什麼都沒有。
有人說不是有醬油麼?
醬油這時候可不便宜,一瓶醬油得將近一塊錢。
這時候的錢都想著一分錢掰成兩半花,所以對於吳子峰來家來說還是有點奢侈了。
用後世的話來說那就是:騎單車去酒吧,該省省該花花。
在這方面,前世久經商場的吳子峰自然是知道這個錢怎麼分配。
再說了,幹過幾年廚子的吳子峰知道,往往高階的食材只需要最簡單的烹飪方式就能做出最美的味道。
肥肉炒出油後,將瘦肉末也放了進去,稍微煸炒,肉香味飄滿了整個房間。
“肉…………有肉…………好香…………媽媽…………媽媽…………”
就在這時,大兒子吳小義從床上驚醒,猛然爬了起來。
“小義,醒來了呀!想吃肉肉吧?哈哈…………你快去看看爸爸在做什麼好吃的?”
見到兒子那樣子,李雪蘭也笑出聲來,笑著對吳小義說道。
“爸爸?爸爸回來了?真的是爸爸回來了!”
定睛一看,吳小義再次揉了揉眼睛,確認了是爸爸吳子峰迴來了。
“爸爸…………爸爸…………你在做什麼好吃的!?是給小義和媽媽做肉肉吃麼?”
萌萌的孩子帶著一些稚氣,可愛極了。
看著乖巧的兒子,跟後世來比的話,那根本就是天差地別。
“是呀,爸爸給你和媽媽做肉吃,快了哈,寶貝兒子!”
吳子峰說道。
“雪蘭,準備一下,可以吃麵了!”
吳子峰對李雪蘭說道。
一小半鍋的面飄在鍋裡面,吳子峰用兩個海碗,一個小菜碗分別打出來兩碗後還剩了將近一半。
“子峰,你這煮多了,根本吃不完這麼多!”
李雪蘭將喝完奶睡著的小寶寶放上床後漱了漱口後走了過來。
“不多,等會我用盆裝著給有田大哥家送過去,另外一起把米還給人家。”
吳子峰已經帶著吳小義開吃了,他一邊吃一邊對著端碗的李雪蘭說道。
“你給有田哥家,那到時候大哥三哥那邊見到了怎麼說?要不分成三份…………”
李雪蘭是個懂事理的女人,對吳子峰送面給吳有田她也不反對,但是對大哥吳奇峰和三哥吳國峰兩家的看法,心裡有些擔心。
畢竟這兩家才是親兄弟,哪裡有不顧親兄弟還顧著外人這麼個說法的?
相比之下,對於親兄弟來說,堂兄弟自然就成了外人。
“分什麼分?昨天咱們家裡斷糧,大嫂那邊都不願意借給我。如果不是有田哥,你跟孩子都差點餓死了…………老三那裡就更別說了!敲門都不帶回應的!給他們吃?給狗吃,狗還會給你看家,給他們能給我們什麼?”
不說這些還好,說起這些吳子峰心裡氣不打一處來。
自己的親兄弟啊!居然還比不了堂兄弟。