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第221章 滷肉

然後蘇玲就把料包、豬耳朵、豬蹄、豬大腸等一起都放到砂鍋裡面,最後蘇玲又往砂鍋裡面倒了一些水,然後輕輕蓋上鍋蓋,把鍋放在煤爐子上面去煮,為了能更好的去腥,她還從櫥櫃深處裡面拿出了一瓶葉城買的酒,往砂鍋裡面倒了一些酒去腥。

弄好之後,蘇玲突然想也可以放幾個雞蛋進去滷,蘇玲一直覺得滷好的雞蛋比肉還好吃,於是她又回屋拿了四個雞蛋也放到了砂鍋裡面。

最後一切做好之後,蘇玲拍了拍手,對葉城說:“行了,就讓它自己在這裡慢慢的熬吧,我們倆可以離開一會兒了,等差不多到時候了再過來。”

說完,蘇玲就拉上葉城出了廚房,然後關上廚房的門以防香味飄出來,倆人回了臥室。其實一般滷肉是滷的時間越長越好,因為滷的時間越長越入味,蘇玲以前做滷肉的時候一般要滷兩個小時以上,但因為今天的滷肉要趕在午飯前做好,所以只能滷一個半小時。

一個多小時以後,蘇玲看了一下手錶,已經11點多了,於是蘇玲就起身回到廚房。

她推開廚房的門後,一進廚房之後就聞到了一股熟悉的香味,這滷肉的香味很是霸道,聞著都能讓蘇玲直流口水,她仔細的嗅了嗅這股香味,然後迫不及待的跑到煤爐旁看看肉滷好了沒有?

蘇玲開啟砂鍋的鍋蓋之後,一股熱氣冒了出來,伴隨著這股熱氣的是更濃烈的滷肉的香味。

“真香,聞到這股香味我就知道沒有翻車。”蘇玲饞的嚥了咽口水說,蘇玲之前也做過滷肉,但因為大料不夠以及沒有黃酒等緣故,蘇玲生怕做的沒有以前做的好吃,但聞到這股味道她就知道沒有翻車。

蘇玲用筷子搗了一下,發現滷肉果然已經燉的十分的軟爛了。

蘇玲甚至還用筷子撕下了一小塊煮爛的豬蹄上的肉給自己吃,蘇玲吃了一口之後覺得這肉又軟又爛,十分的好吃,讓蘇玲過了一點肉癮。

吃完之後,蘇玲開始幹正事,她用抹布墊著把燙手的砂鍋從爐子上面拿下來,然後換一個鐵鍋放上打算繼續煮米飯。

在煮米飯的同時,蘇玲找了一個空碗,把砂鍋裡面的豬耳朵都找出來,放到空碗裡面放涼,因為這個是蘇玲打算單獨切一盤放涼,當下酒菜用的,蘇玲不僅預設了兩個人喝酒,還很貼心的給他們準備好了喝酒用的下酒菜,甚至蘇玲連兩個人喝醉之後怎麼弄都想到過了 。

最後,蘇玲又拿了昨天剩下的一條魚做了一道糖醋魚,這樣肉菜就準備齊全了,還差一些素菜,蘇玲去院子裡摘了兩根黃瓜,做了一道拍黃瓜,然後又做了一道素炒青菜,最後又將木耳泡發做了一道木耳炒豆角。

最後害怕吃的太乾了,蘇玲又貼心的做了一道絲瓜雞蛋湯。

在蘇玲做菜的過程當中,米飯早就煮熟了,蘇玲中途甚至回了一下臥室,讓屋裡看孩子的葉城去知青點看看沈木怎麼還沒有來?

蘇玲將做好的飯菜都擺好之後,葉城還沒有回來,性急的蘇玲這時就開始有些著急了打算出門去迎迎,正打算出門去找葉城的時候,正好兩個人推門進來了。

看到沈木來了之後,蘇玲熱情的招呼道:“來,飯都做好了,快就座,我去給你們拿酒。”

在葉城招呼著沈木就坐的時候,蘇玲去房間拿了兩瓶葉城的酒。

蘇玲把酒拿過來之後,沈木也不客氣,他率先給自己倒了一杯酒說:“嫂子,今天你做的飯可真豐盛啊,這還有涼拌豬耳朵 。”

看兩人喜歡,蘇玲把涼拌豬耳朵這道菜放到葉城和沈木前面的桌子上,說:“這是專門給你們兩個做的下酒菜,你們倆今天儘管喝吧,反正今天喝醉了也沒事。”

“對,小嫂子說的好,今天我們哥倆不醉不歸。”沈木拍了一下葉城的肩膀說。

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