人多力量大,同樣半個小時,秦小小自己只釣到七八隻小龍蝦,秦二狗這些孩子一出手,瞬間就讓秦小小收穫了四五十隻小龍蝦,把秦小小樂的直蹦高。
這些孩子一共抓了一個多小時,等離開時幾乎每人都有十顆左右的水果糖,秦小小還多給了秦二狗兩顆水果糖,感謝他帶頭幫忙。
秦小小剛收拾好東西準備回去,蘇錄已經先一步找了過來。
“我下班看你沒在家,以為你去奶家了,結果奶也不知道你去哪兒了,我找了半天,問了好幾個人材找到你,你怎麼想到河邊來了?你忘了冬天掉冰窟窿的事兒了?以後河邊你少來。”
蘇錄一邊叨咕著,一邊將水桶拎在手裡,當看到桶裡的小龍蝦時忍不住嘴角抽搐。
“你來河邊就是釣這東西?”
秦小小抱著蘇錄的胳膊點點頭,“可不,為了這些小龍蝦我可是付出了近三斤的糖果。”
秦小小伸出手指頭比了比,還得意地揚了揚下巴。
蘇錄翻了個白眼兒,“這些破玩意兒值三斤水果糖嗎?哪個多哪個少啊?媳婦,你怎麼不會算賬了?
想吃,行,下次我在家我來幫你釣,你花三斤水果糖換來這麼點,也不值當啊!”
秦小小撇了撇嘴,“那是你沒吃過麻辣小龍蝦,等我一會兒做出來,包你好吃到舌頭都吞進肚子裡去。”
蘇錄又翻了個白眼兒,“我怎麼沒吃過啊,我小時候可沒少吃這東西,這玩意兒一點都不好吃,殼硬還埋汰,又沒啥肉,扒著費勁,要不是小時候家裡實在窮,吃不起肉,這玩意兒好歹也算肉了,不然誰吃這個?現在村裡人都拿它來餵雞。”
秦小小繼續撇嘴,“呵呵,你等著吧,等我把它做成美食你就知道這三斤水果糖花的值不值了。”
說完,秦小小不再等蘇錄,揹著手一蹦一跳地往知青院走。
蘇錄看著秦小小的背影,笑著搖了搖頭。
“還是個孩子呢!”
兩人一前一後很快回了家,秦小小扔給蘇錄一個刷子,然後指揮蘇錄將小龍蝦清洗出來,她則是跑到院外摘了不少的毛豆回來,準備煮毛豆吃。
花生是來不及煮了,她和蘇錄的自留地裡沒種花生,想吃還得回秦家的自留地裡摘,太費事,她懶,不想去了。
毛豆水開三分鐘就熟,秦小小在燒水時就將調料放進去了,花椒、大料、八角、桂皮、粗鹽、還加了兩片香葉,最後又放了點孜然。
毛豆煮熟後撈出放到一邊,蘇錄的小龍蝦也清洗的差不多了,並且蝦線也去除完畢,秦小小檢查了一下,完全符合標準,這才開始準備做麻辣小龍蝦。
先從空間裡拿出兩瓶啤酒備用,然後將姜、蔥、蒜、幹辣椒、大料、花椒、桂皮、香葉放入加熱的豆油中翻炒出香味,然後放入豆瓣醬,再將清洗好的小龍蝦倒入鍋中大火翻炒,最後再往鍋裡倒啤酒。
由於小龍蝦比較多,秦小小就倒了大半瓶啤酒,又添了少量清水,再加入醬油、蠔油、料酒、白糖調味,蓋上蓋子大火悶煮二十分鐘,再開啟蓋子煮十分鐘,大火收汁,一道麻辣鮮香的小龍蝦就完成了。
端著一盆小龍蝦走出廚房,得意地看向早已吞嚥口水的蘇錄,“怎麼樣?香吧?”
蘇錄的眼睛自打秦小小翻炒各種調料時就沒離開炒鍋,悶煮小龍蝦時更是寸步不離地守在一邊,現在小龍蝦已經完成,蘇錄的眼睛都要綠了。
不住地點著點,蘇錄又吞嚥了兩下口水,“香,媳婦,可以吃了不?”
秦小小笑著將小龍蝦放到桌子上,示意蘇錄脫鞋上炕。
得到允許,蘇錄再也忍不住了,趕緊脫了鞋爬上炕坐好,等著秦小小下令。
秦小小先是將小龍蝦倒出三