痛風是一種突發性關節紅腫熱痛的疾病,其原因多由於飲食不慎。
進食較多肉類及大量飲酒導體內溼熱內盛,痺阻氣血執行,灼傷關節而致。
中醫古籍中痛風也被稱為痺病,歷節等名稱。
因為這個病,基本都是由於大量的喝酒吃肉引起的,所以又被叫做富貴病。
何大清身為廚師,而且是譚家菜的傳人。
譚家菜由清末官僚譚宗浚的家人所創。一八七四年,身為羊城人的譚宗浚,殿試獲得榜眼,入京師翰林院為官。
一生愛珍饈美味,亦好客酬友,常於家中作西園雅集,親自督點,炮龍蒸鳳。
他與兒子刻意飲食並以重金禮聘京師名廚,得其烹飪技藝,將羊城菜與京師菜相結合而自成一派,變為譚家菜。
“譚家菜”堅持以“選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純”的門規數十年如一日。
當時的政界、軍界、商界、文化界的名流要人,以用“譚家菜”宴客為光寵,即使提前半月預訂也不嫌遲。
因此譚家菜成為最著名的官府菜之一,因為譚宗浚,因其是同治二年的榜眼,又稱“榜眼菜”。
譚家菜烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主,譚家菜“長於乾貨發制”,“精於高湯老火烹飪海八珍”。
而何大清的父親,則是譚家的僱農。所謂的僱農是指本身是農民身份,在達官貴人家做長工。
也讓何大清,在譚家做僱農,因為在廚房裡面做雜工,跟著一起做譚家菜。
慢慢的成為了譚家菜的傳人,在譚家沒落後,何大清以在飯店做廚師為生。
賺了一些錢,便在四合院裡面買了兩間房子,這也就是為什麼,何家能在四合院的中院,有兩間正房的原因。
何雨柱想了想,拿出筆紙來,寫下了一個藥方。
這是質量痛風的一個速效湯,在一世,何雨祝的叔叔就得過痛風。
採用西醫的方式,一直都治療不好,後來一個老中醫,給他開了一個藥方。
吃了兩個療程,半個月便好了,所以他將這個藥方給記了下來,也是從那開始他對中醫產生了興趣。
“雨水,你在家裡看著點爸,別讓他下地。我去買點藥。”何雨柱說道。
何雨柱到了同仁堂,購買中藥。
同仁堂是四九城的藥鋪老字號,建立於康熙八年,為大清八個皇帝,將近兩百年供奉御藥。
產品以配方獨特、選料乘、工藝精湛、療效顯著而享譽海內外。
四九城的老百姓,也都喜歡在同仁堂買藥。此時已經天黑,馬要關門。
“麻煩你,我要買藥有急用!”
何雨柱急忙的說道。
藥鋪的夥計,看到何雨柱一副著急的樣子。
“您稍等,我這就給你抓藥。”
於是安裝何雨柱給開的藥方,開始抓藥。
秦皮、車前子、土茯苓、黃柏、川牛膝、蒼朮、虎杖等。全都是治療痛風的特效藥。
何雨柱帶著藥,回到了家裡。
發現何雨水,正在跟躺在床的何大清,有說有笑的。
何大清跟白寡婦走的時候,何雨水才五歲,對於爸爸的印象有些模糊。
不過卻經常在何雨柱的面前唸叨,在看到何大清回來,高興不已。
畢竟是父女兩個人,何雨柱買個藥的功夫,兩個人就熟絡了起來。
“我的雨水,真是越來越漂亮,越來越可愛了,是不是班有很多男同學喜歡你。”何大清嘿嘿笑著說到。
此時的何大清,已經回覆了過來,跟之前暈倒在院子裡面的叫花子判若兩人。
何雨柱感嘆,自己的老