關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第24章:給老爹治療痛風,獲得譚家

痛風是一種突發性關節紅腫熱痛的疾病,其原因多由於飲食不慎。

進食較多肉類及大量飲酒導體內溼熱內盛,痺阻氣血執行,灼傷關節而致。

中醫古籍中痛風也被稱為痺病,歷節等名稱。

因為這個病,基本都是由於大量的喝酒吃肉引起的,所以又被叫做富貴病。

何大清身為廚師,而且是譚家菜的傳人。

譚家菜由清末官僚譚宗浚的家人所創。一八七四年,身為羊城人的譚宗浚,殿試獲得榜眼,入京師翰林院為官。

一生愛珍饈美味,亦好客酬友,常於家中作西園雅集,親自督點,炮龍蒸鳳。

他與兒子刻意飲食並以重金禮聘京師名廚,得其烹飪技藝,將羊城菜與京師菜相結合而自成一派,變為譚家菜。

“譚家菜”堅持以“選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純”的門規數十年如一日。

當時的政界、軍界、商界、文化界的名流要人,以用“譚家菜”宴客為光寵,即使提前半月預訂也不嫌遲。

因此譚家菜成為最著名的官府菜之一,因為譚宗浚,因其是同治二年的榜眼,又稱“榜眼菜”。

譚家菜烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主,譚家菜“長於乾貨發制”,“精於高湯老火烹飪海八珍”。

而何大清的父親,則是譚家的僱農。所謂的僱農是指本身是農民身份,在達官貴人家做長工。

也讓何大清,在譚家做僱農,因為在廚房裡面做雜工,跟著一起做譚家菜。

慢慢的成為了譚家菜的傳人,在譚家沒落後,何大清以在飯店做廚師為生。

賺了一些錢,便在四合院裡面買了兩間房子,這也就是為什麼,何家能在四合院的中院,有兩間正房的原因。

何雨柱想了想,拿出筆紙來,寫下了一個藥方。

這是質量痛風的一個速效湯,在一世,何雨祝的叔叔就得過痛風。

採用西醫的方式,一直都治療不好,後來一個老中醫,給他開了一個藥方。

吃了兩個療程,半個月便好了,所以他將這個藥方給記了下來,也是從那開始他對中醫產生了興趣。

“雨水,你在家裡看著點爸,別讓他下地。我去買點藥。”何雨柱說道。

何雨柱到了同仁堂,購買中藥。

同仁堂是四九城的藥鋪老字號,建立於康熙八年,為大清八個皇帝,將近兩百年供奉御藥。

產品以配方獨特、選料乘、工藝精湛、療效顯著而享譽海內外。

四九城的老百姓,也都喜歡在同仁堂買藥。此時已經天黑,馬要關門。

“麻煩你,我要買藥有急用!”

何雨柱急忙的說道。

藥鋪的夥計,看到何雨柱一副著急的樣子。

“您稍等,我這就給你抓藥。”

於是安裝何雨柱給開的藥方,開始抓藥。

秦皮、車前子、土茯苓、黃柏、川牛膝、蒼朮、虎杖等。全都是治療痛風的特效藥。

何雨柱帶著藥,回到了家裡。

發現何雨水,正在跟躺在床的何大清,有說有笑的。

何大清跟白寡婦走的時候,何雨水才五歲,對於爸爸的印象有些模糊。

不過卻經常在何雨柱的面前唸叨,在看到何大清回來,高興不已。

畢竟是父女兩個人,何雨柱買個藥的功夫,兩個人就熟絡了起來。

“我的雨水,真是越來越漂亮,越來越可愛了,是不是班有很多男同學喜歡你。”何大清嘿嘿笑著說到。

此時的何大清,已經回覆了過來,跟之前暈倒在院子裡面的叫花子判若兩人。

何雨柱感嘆,自己的老